Nga momo Rarihi Tiamana - Nga momo me nga Whakamahi

I roto i te maketi o Te Tai Tokerau, he raumati he huawhenua ngawari. Ko te nuinga o te iti, te porohita me te whero, te tae me te reka o te hinu o te pua nani i roto i tenei huawhenua pakiaka, he mea whakapaipai i nga huamata. I etahi wa ka kite tatou i te roa o te pai o te pai o te Daikon i roto i te toa, i nga mea angiangi ranei i te wharekai kaipanihi a Japanese, me te wa kotahi, i nga waahi o te puna o CSA, ka kitea e matou he purapura rarihi me etahi atu momo.

• 01 o 05

  He hītori History

  I etahi atu wahanga o te ao, he tino rereke te rarihi. Ko te roa, te nui, me te maha o nga tae rereke, he tino rongonui nga rauropi i Ahia me Europe. He waitohu e whakaatu ana i nga rewharewha i Ihipa mai i te 4,000 tau ki muri. I mohiotia hoki ratou i Kariki me Roma. Ko Pliny te Elder me te Theophrastus e whakaatahia ana e nga radys. I te taenga mai o te rau tau 1800 ki te raki o Uropi, na te mahinga o nga kari miihana, he pai nga raupapa mo o raatau whakaora. I whakamahia e nga monokana te wai raamati mo nga raruraru rererangi pērā i te bronchitis, mo te rheumatism ranei mo te raruraru taatai ​​me ona purapura mo o raatau momo moenga, moenga me te tumanako (puna). I hohoro tonu ta ratou haere ki roto i nga kari, engari ko te taiao, ko te rarihi whero i mohiotia e matou i te tekau tau atu i 1800.

  Ko te rarihi karihi, ko Raphanus sativus , ko te momo e puta mai ana i te katoa o o tatou rauropi. Kaore i te marama ko te ahua o tenei momo e tipu mai ana i te raukahi rauropi, R. raphanistrum , engari he hononga tetahi ki tetahi. Kei te whanau mai i te Family Science Brassicaceae kei roto hoki i te maha o era atu momo huawhenua pērā i te broccoli, te kāpeti, te tipu, te rutabaga me te horseradish . Ahakoa kohia , he mea koha ki te hinu canola, he whanaunga tata.

• 02 o 05

  Rettich

  I roto i te Germany, ko te kupu "Rettich" ko te kupu mo te katoa o nga rauropi katoa. I roto i te whakamahinga noa, heoi, ko te nuinga o nga mea e pa ana ki nga radishes nui ake ano ko Daikon, ko te raumati hotoke ranei e mohiotia ana ko Black Spanish. Ko nga mea maoa hoki e mohiotia ana ko "Bier Rettich," Bierwurz, "ranei" Radi "i te tonga o Hiamana. He maha nga waahi, he paraoa me te tunu, he kai marama i roto i nga mara waina, me te taro hou me te pata me te koko Tuhinga o mua.

  Mena kaore e taea e koe te kite i nga raerai pia i roto i to toa toa, ka taea e Daikon te rauropi hei whakakapi pai.

  Mo nga purapura rarihi pai ki te tipu, whakamatautau Kitazawa (Ahia), Jungseed.com he purapura Tiamana Beer Radish.

• Tuhinga o mua

  Ko te Tae Whakatau

  Ka taea e koe te whakatutuki i te tapahi kapi ranei i te ringaringa (tirohia tenei ataata) na roto i te taatai ​​i tetahi taha ki tetahi taha, ka huri i te rarihi ki te taha o te haurua ki tetahi taha. Na ka whakairihia te rarihi ki te tote mo te rua haora ki te whakamamae i te reka me te momo.

  Mena kaore koe e hiahia ki te tapahi i te ringa, ka whakamatau koe i to waimarie me te "Rettichschneider," ko te Slicer Tere ranei.

• 04 o te 05

  Winter ranei Black Radishes

  I whakatokia i te Hōngongoi me te kotinga i te hinga, he kiri mangu me nga kikokiko ma. Ka taea te penapena kia rite ki te kaloti me te rīwai. Kei te kite ratou i te whakaoranga ka rapuhia e nga tangata nga huawhenua heirloom.

  He iti noa iho enei, engari i kitea i roto i nga tohutao penei i te miraka ( penei i roto i tenei tohutao, he raihana whakakapi mo te kapi ), he paraihe noa ranei, ka whakairihia ki roto i te pata o te pata ano he rihi taha. Whakaritea ki etahi atu huawhenua hotoke i roto i te oumu. Ka taea hoki e koe te tapahi, te kupenga ranei, ka mahi ki a ratou i roto i te huamata .

• Tuhinga o mua

  Radieschen

  Ko nga korero noa i te Tiamana mo nga rauropi iti, ko te rauropi whero ko "Radieschen," "Radies", "Sommer Rettich" ranei. I whakatokia i te puna o te puna, ko tetahi o nga huawhenua tuatahi kua rite mo te kotinga. Ko etahi momo ka taea te kohi i nga ra 35. Mo nga korero mo te purapura, ngana i te Pinetree Seeds me nga Whero a Burpee.

  Ko nga raumati o te raumati ka kainga rawatia i roto i nga huamata, engari ka taea e koe te whakanui me te tunu ranei. Me tamata ki te tarai i nga rarihi paraihe i roto i te winika marama ki te tote me te huka mo te ara iti-calorie kia pai ai ki a ratau me te iti ake.

  • Te Huamata Rahi Riki