Ahakoa ko nga rangatira o Jamaica me te whānau e tunu ana i nga tohutao e tata ana ki o ratou kaokao, ka taea e ratou katoa te whakaae mo te mea kotahi: Ko te kai o te Jamaican jerk. Ko etahi o nga waahanga matua e rite ana ki te kowhaiwai, te pepa potae , te raihi, me te karika he mea tika hei tiki i te reka tika. Ko etahi atu whakauru whakamarohe ka uru ki nga tohu, te riki, te tote, te pepa pango, me te ake. Ko te kowaikai me te raukara a Jamaica ka tino werohia te tiihi, na he mea nui kia kaua e pa ki nga pepa. Me mahara ano nga tunu ki nga pepa e pai ake ana i te tukanga tunu kai.
He Hekenga Poto o te Rangi Whero
Ko Jerk tetahi wahi nui o te hitori o Jamaica, e hoki mai ana ki te waenganui o te rautau 17, pea pea i mua. Kei te whakaarohia te waahi kupu mai i te kupu Spanish mo te kai maroke, te waahi , kua hurihia ki te reo Ingarihi. Ka hono pea ki te ahua o te kai ka pupuhihia, ka panaa, ka taatai i te parai ka tunu.
Me pehea te whakamahi i te ranu
Ahakoa kua whakamahia e te poaka te whakaranu o te tunu, kua whakamahia nga momo momo katoa i tenei waa. Hei tauira, ka taea e nga tunu te tunu i tenei ranu reka ki te heihei , te poaka, te mīti, te ika ranei. Mo te pokohiwi poaka, ka taea e nga rangatira te toka i te ngako me te horoi i te ranu ki nga tapahi. Na, ka taea e ratou te wewete i te kiri i te katoa, ka tapahia ranei te heihei i mua i te horoia o te ranu i raro iho nei, ka haere ki roto. Ka taea hoki te whakamahi i tenei kāhua mahi ma te reka o te ika i runga i te ika-pera i te kaihanga.
He mea nui ki te kohua kai mo te waru haora neke atu ranei i te po. Ko te tikanga, ka mau te marinate ki nga ika katoa mo te haora kotahi, me nga taakapa, kaore ranei mo te neke atu i te hawhe haora. Ko te kai me te ika ka taea te tunu i runga i te ahi iti, me te kaimoana, kia oti ra ano. Me titiro te kikokiko ki te "mawhero," me te kiri pouri. Mo te tipu taketake, ka kitea e nga rangatira nga rakau pimento (mai i te rakau e hua ana i nga hua tipu katoa) e wātea ana i te ipurangi me etahi taonga rongonui. Hei whakamutunga, ka taea e ratou te tunu i te kai ki nga miihini ka mahi i te momo moutere me te ranu hou ki te taha, te taro paraoa paraoa pokepoke, me te nui o te maaka a Jamaican Red Stripe Beer.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu oneone
- kapi katoa nga hua
- 1/2 kapu he huka parauri
- 6 ki te 8
- kākano karika
- 4 ki te 6 Pekene a Scotch, he mea whakatipu, he paraoa
- 1 punetēpu whenua
- thyme (ranei 2 punetēpu rau hou thyme)
- 2 pihi
- whiua
- 1 tīpune
- te hinamona
- 1/2 tīpune
- nutmeg
- Kosher
- te tote me te
- pepa pango ki te reka
- 2 punetēpu tunu tunu (hei whakainu)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga kai katoa hei kai kaikawe kai ranei, hei whakarewa me te tukanga tae noa ki te maeneene.
Ngā tohutohu mō te Recipes Sauce
- Ka taea e koe te whakauru i nga hua tipu katoa ki roto ki te tukatuka kai, ki te hinu ranei. Mena kei te whakamahia tenei tukanga, me tino whakamahi te 1/2 kapu whenua.
- Whakaritehia te maha o nga pepa me nga koroka karika e rite ana ki to taau mo te wera.
- Whakanohia nga piripiri ka mahi koe ki te potae me etahi atu pepa wera.
- Tiakina te ranu i roto i te pouaka rererangi i roto i te pouaka whakamātao noa.
- Ako ki te hanga i te kai reka o te Jamaica ki te tunu kai .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 286 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |