He maha nga momo putanga o te pihikete mango ( aam ka achawa ) i Inia me ia rohe kei a ia ano te nuinga o nga tohutao. Ko tenei mai i te rohe raki o Uttar Pradesh me te kai tonu i te parathas (Mangere) me te miraka.
Ko tetahi o nga purapura kua whakarārangitia i roto i tenei tohutao ko te kalonji me te nigella. Koinei te kakara reka ki tetahi rihi me te maha o nga painga hauora (tirohia i raro iho i nga tohutohu ki tenei tohutao).
Kei te hiahiatia he hiahia mo tenei whakamahinga-ka hiahia koe ki tetahi oko karaihe karaihe 1-quart i runga i te ringa, kia rite hoki ki te tatari mo te toru wiki tae noa ki te mea kua rite nga mango ki te kai. Engari ka kite koe he pai te reira!
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 pauna / 1 kg maroke matomato matomato (tapahia ki te 4 ki te 8 nga pihanga takitahi)
- 1 kapu te tote moana
- 3 nga punetēpu maoa (he purapura tipu)
- 4 1/2 tīpune purapura pua nani
- 1 punetēpu tipu kalonji (purapura nigella)
- 1 punetēpu fenugreek purapura
- 5 punetēpu
- whero kirika
- 2 tīpune te paura turmeric
- 3 kapu / 710 ml hinu hinu pua nani
Pehea ki te Hanga
- Te wero me te maroke maroke i te pereki karaihe 1-quart. Whakanohia nga mango ki roto i te oko ka hipoki ki te tote. Whakaranu pai ka hipoki i te oko.
- Waiho i te oko i roto i te ra mo te wiki kotahi kia ngohengohe nga mango.
- I roto i te peihana iti, whakaranuhia nga purapura pango, te tipu ranei, nga purapura puati, te kalonji, te purapura fenugreek, te puehu chili, me te turmeric tahi. Tāpirihia te hinu kakara ki nga mango.
- I roto i te rauroki iti, wera i te hinu pua nani kia paowa ai, ka tahuri atu i te wera. Tukua te hinu ki te whakamatao.
- Ringihia tenei hinu ki runga i nga mango kia ngohe ai nga pihi katoa. Whakaranu pai.
- Whakamahia te putea i te mea i te ra mo nga wiki e rua. Ngana i nga ra katoa ki te uru pai.
- Kai i te parathas me te miraka me te kapi ( Pounamu Indian) me tetahi rihi huawhenua.
Ngā Hua Hauora o Kalonji me Nigella Seeds
Kei te whakamahia ki te huaora, te muka, te konupūmā, me te pūmua, hei tohu noa i te torutoru, he pai te kalonji mo to ngakau me te whakahaere i te mate huka. Ano, ka whakauruhia ki te wai kotakota, ka waiho tonu hei maimoatanga mo te hakihaki!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 15,373 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 6 g |