Koinei te kaoa heihei mo te kai hei kai maoa! He hukapa paraoa, he heihei tunu, me te okene i roto i nga kai. Na, ano he pai katoa, ka timata me te roux . Kei te hiahia koe ki te tapiri i te 1/2 pauna o te koikoi me te tarai i te 20 meneti whakamutunga o te tunu kai.
Mahi atu ki tenei tihi reka me te raihi wera wera me te huamata.
He aha e hiahia ana koe
- 1/3 kapu
- te paraoa-katoa
- 1/3 kapu te hinu tunu (he hinu whakaheke-kore, pērā i te hinu witi, te canola rānei)
- 3 kapu
- te hupa heihei
- 12 ki te 16 he kowete he paraihe paraoa, he tapatapahia mo te 1/2 "te matotoru (he kuihi tiihi, pēnei i
- meaka )
- 2 ki 3 kapu heihei maoa
- 1 1/2 kapu tapatapahi okra
- 1 kapu riki tapatapahi
- 1/2 kapu tapatapahi pepa matomato
- 1/2 kapu hawhe here
- 4 cloves kāriki, minced
- Das o te tote, ki te pangia
- 1/2 tīpune pepa
- 1/4 tīpune pepa pepa whero
Pehea ki te Hanga
Mo te Roux:
- I roto i te pukupuku 2-hekere taimaha whakaranuhia te paraoa me te hinu tae noa ki te maeneene.
- Kuki i runga i te reo-wera nui mo te 4 meneti, te whakaoho tonu.
- Whakaitihia te wera ki te reo.
- Tonu ki te tunu, te whakaoho tonu, mo te 15 meneti neke atu ranei tae noa ki te parauri te parauri pouri.
- Waiho kia ngawari.
Mo te Gumbo:
- Tāpirihia te hupa heihei ki te 3 1/2 ki te 6-quart te tunu tunu. Aratai i roto i te roux.
- Tāpiri he kuihi, heihei, okra, riki, pepa matomato, herewi, karika, tote, pepa, me te pepa whero.
- Hokihia me te tunu i te LOW mo te 7 ki te 9 nga haora, KAUPAPA mo te 4 ki te 5 haora.
- Whakaweto i te ngako.
Mahi ki te raihi wera wera.
E 6 nga tohanga.
Ka taea ano e koe
Ko te heihei, ko te haukui Gumbo me te Tomato
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Katoa te wai | 27 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Te konutai | 1,131 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 34 g |