01 o 05
? Que es el alfajor?
Rebecca T. Caro / Flickr Ko nga Alfajores he pihikete pihikete kua whakakīhia ki te dulce de leche , he kirikiri miraka kirikiri i hangaia mai i te waiu me te huka. Ko Alfajores o ratou wahanga i te Middle East. I whiwhi nga Spaniards i ta ratou mahi alfajor mai i nga Moors, a ka kawea mai ki Amerika ki te Tonga, i reira nga mea kua riro hei mahi. He raupapa wharekai e tino whakatapua ana ki te pihikete alfajor, ko nga ingoa o nga ingoa e mohiotia ana, he mea whaimana ano ko Starbucks i te US. (La Casa del Alfajor i Peru me Havana i Argentina he tauira rongonui, engari he maha atu).
Ko te alfajor angamaheni e hangaia ana me nga pihikete poto-poto-rua. Ko te Dulce de leche ko te whakakikanga tino nui. He maha nga rereketanga i runga i tenei paerewa - nati, hua, me te karakarete he taputapu rongonui. E pai ana a alfajor aficionados ki te kai i nga pihikete i te ra, i te rua ranei i muri mai i te wa i hangaia ai nga pihikete me te whakaheke i te whakakii.
02 o 05
Alfajores de Maizena - Nga Tikanga Tuku Whaimana
Koinei te pihikete alfajor paerewa, ki tonu i te dulce de leche me te tauhiuhia ki te huka. Ko te nuinga o nga tangata e whakakī ana i enei pihikete me te hokohoko o te roopu mo te tiaki i te wa, engari i te wa e mahihia ana e te dulce de leche , he pono kei roto i tenei ao.
Tuhinga o mua
Alfajores Blancos y Negros - Tika Torotika Alfajores
Kei te whakakiia nga pihikete paraoa-rite ki nga pihikete alfajor ki te dulce de leche, ka maka ki roto i te tiakarete maama me te maaka - he rereke rereke rongonui i Argentina me Uruguay.
04 o te 05
Alfajores de Miel - Anise Sandwich Cookies with Orange Sugar Syrup
Ko tenei rerekētanga Peruvian mo te pihikete alfajor tawhito e ki ana i te tirikara miraka-kore i te wahi o te dulce de leche. Ko te hua o te pihikete kaore e pai ana, engari he tino pai te pihikete e pupuri pai ana. Kei te reka nga pihikete i te ahua o te Peruvian treaty called Turron de Doña Pepa .
Tuhinga mo Alfajores de Miel
Tuhinga o mua
Tuatoru Alfajores
E toru nga parani (e kiia ana ko "treep-lay") he pihikete tuatoru, ka taea te whakakii tuarua. Ko te papanga ano o te peera pineapa e pai ana te pai o enei mahi.