Caripian Soup

Ko te hupa Karipiana he mea tino pouri. Kaore he hupa maamaa kaore i whakamahia hei akoranga tuatahi, engari ko te kai . Ko te rihi matua. Ko te nuinga o nga tupare Karipiana kei roto i te pīni (he pai te wehe i te pī), te momo kai, te whakatakotoranga whenua, me nga whara . He mea matomato, he whai kiko, he pai ki nga otaota hou pēnei i to thyme.

Kua kohia e ahau etahi o aku hupa pai ki te whakapuaki ki a koe, me te mea ka awangawhio ahau ki te Tupare Noodle Soup .

• 01 o 05

  Kohua Kai

  Ko te kohua Beef he mea nui mo te maha o nga motu puta noa i te Karipiana. He rite tonu te tikanga. Tangohia te Jamaica hei tauira, Ko te Bee Bee Soup te kai o te whiriwhiri. Ka whiwhi koe i te pipi me te reweti i roto i te wheua me te tautuhi i te kohua mo te kohua reka o te hupa wera wera.

• 02 o 05

  Te hupa o Cowheel

  Ko te kiri o Cowheel he tino pai i roto i te tini. I te nuinga o nga wa, ki te kohia te kai a Cowheel me etahi atu Caribbean Soups, ko te tuatahi o te hoko atu ka kainga ranei ko te Cowheel Soup . Ka tunuhia te iti me te puhoi tae noa ki te ngawari o te pungarehu, ka puta mai i te wheua te kikokiko kai. He mea ngawari ki te marama he aha te mea tino pai tenei.

• Tuhinga o mua

  Te ranu

  E whakamahia ana nga wahanga katoa o te kararehe kapi ki te Karipiana. Ko te kai, te waahi, me era atu waa o te kararehe e rite ana ki nga kai reka ki te pai. Ko te tauira mo te tauira kaore i te whakamahia anake hei tunu, engari hei hanga i te Riki Cook-up (he raihana Guyana o te raihi tunu ki te kai, te pini maroke, te waiu kokonati me nga otaota hou). Ko etahi o nga tangata e mahi ana i te pihi me te raupapa.

• 04 o te 05

  Hamu me te Motuhake Maoa Soup

  Ham me te pea kaa - he waahi toa tonu. Ki taku whakaaro ko ia ahua he ahua ake o tenei rihi e mau tonu ana i nga arotake mahi.

• Tuhinga o mua

  Kohutai Noodle Soup

  Ko taku tango tenei i runga i te Tupare Noodle. I hiahia ahau ki te hoatu ki a ia he whakakake Ahiana, na reira i whakamahia e ahau te pamea pakiaka me te whetu whetu hei whakamaha i taku hupa me nga korokoro, i whakamahia e au he mea tino pai ki taku - he raihi raihi .