Ko tënei o te përä kai reka me te tere tere mo te tunu he tango i runga i tetahi o nga kai o te kai Cantonese. He mea tino rongonui ki nga wharekai me nga tangohanga Cantonese.
Ko nga kai tawhito o tenei rihi ko te pipi, ko te pounamu waro , ko te tiu mung , o te riki, o te tihi, me te aniana puna. I roto i tenei mahinga me te reka reka kia tino pai mo te maoa o te wiki o te wiki, te whakaaro kai tina ranei, te mīti, te pata pipi, te pīni pango pango, me te whakamahi i te pona pīni. Ko te tikanga, ka taea hoki e koe te whakauru i tetahi atu momo huawhenua.
Ko te whetū o te rihi ko te haumaru noodle-chewy, he whanui raihi raihi katoa e tipu ana i te reka o nga ranu. Ko tetahi atu ingoa mo te moemoekerekareka ko te hehe fen , a kua whakaponohia kua hangaia i roto i te taone o Shahe i Guangzhou kei te tonga o Haina. Ko etahi atu waahi i Haina he rite ano te ahua o te ahuareka o te ahuareka, engari e kiia ana ko te pi teow me te tia tia i Taiwana.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna pihikete pīni (he tapatapahi 1/4-inihi te matotoru puta noa i te witi)
- 8 huinga pepeke purapura hou (ka taea ranei te whakakapi ki te witi pene me te kapi)
- 2 karaka karika
- 1/2 pauna ho ngahau (hou)
- 2 hinu punetēpu
- 1 punetēpu te ranu pango pango Chinese
- 1 te punetēpu kawa
- Mo te Marinade:
- 1 1/2 te punetena haumaru maramara punetēpu
- 1 1/2 tīpune
- te ranu pango pouri
- 1 punetēpu
- He raihi raihi Haina (he otaota maroke ranei)
- 1/2 tīpune huka
- 1/2 tīpune
- hinu haamama
- 1 tīpune hita
- Kōwhiringa: te haumaru maramara ki te reka
Pehea ki te Hanga
Whakamahia te Beef
- I roto i te peihana nui, whakakotahihia te ranu heihei, te tunu pango pouri, te raihi raihi, te huka, te hinu haamanaha, me te kaitohu.
- Tāpirihia te mīti miraka me te marinate mō te 15 meneti.
Whakapaia nga Huawhenua me nga Noodles
- I te wa e tipu ana te tohu, te whakarite i nga huawhenua ma te horoi i te witi pati i roto i te wai makariri, ka tarai me te tarai i te hawhe.
- Peel me te mimiti i te karika.
- Ki te whakamahi i nga raihi raihi whakamaroi, horoia i roto i te wai mahana kia wewete. Tapahia nga karaera ki nga takirua 1 / 2- ki te 3/4-inihi.
Meinga te tunu i te rihi
- Whakawerahia te wok me te tāpiri 1 te hinu punetēpu me te whakaoho i te mīti tae noa ki te parauri. Whakanuia i roto i te ranu pango pango me te whakaoho mo etahi atu 30 hēkona. Tangohia ki te peihana ka wehe.
- Horoia te wok me te tāpiri i te hinu hinu punetēpu 1. A, no te wera o te hinu, tapiritia te karika me te paraihe tae noa ki te kakara. Tāpirihia te ho me te whakaoho mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te kānga pēpi me te whakaoho mo tetahi 30 hēkona.
- Hokihia te mīti me nga waina kua whakapokehia, me te tunu kawa ki roto ki te wok me te whakaoho me te ho fun mo te 1 ranei te 2 meneti. Tirohia nga waatea. Mena kaore i te pai, ka taea e koe te whakauru atu i te ranu haumaru marama ranei te tote hei whakatika i nga waahi.
- Mahi i te wera.