Mena he waimarie ki a koe ki te tiki i te otaota hou, whakamatauria tenei maimoatanga mo te wera paowa. He mea tunu tenei mo nga tikanga Maori, me nga wiki e 2, na te mahere kia rite. Ko to manawanui me to wa ka utua ki te hua whakamutunga. Ko etahi o nga ika iti o te ika (he nui i roto i te waikawa Omega-3 ) ka taea te whakakapi mo te otaota.
E mohio ana koe he aha te tipu? "Ko te Kaihautanga Hou o te Kai Hou" (Barron's Educational Series, 2013) e ki ana, ko te tipu ko te ika tote ki nga momo momo e 100 e kitea ana i nga wai makariri o nga moana o te Moana-nui-a-Kiwa me te Moana-nui-a-Kiwa. Ko te nuinga o te otaota ko te hiriwa me te iti (he 1/4 ki te 1 pauna te taimaha). He maha nga waahi o te tipu me te hoko i nga otaota .
Ka kitea nga tipu hou i te wa o te puna i runga i nga rohe o Atlantic me te Moana-nui-a-Kiwa. Ko tenei ika momona he pai, he kiri ngohengohe, he mea rongoa i te wa e rongoa ana ma te pihikete, te tote, te paoa, te huinga ranei o aua tikanga.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna o te pauna
- 1 te punetēpu pepa
- 1 te punetēpu pupuhi katoa, pakaru
- 2 punetēpu te riki, minita
- 2 kapu huka parauri
- 2 punetēpu karika, minita
- 1 te punetēpu rau rau, ka pakaru
- 2 pauna hou
Pehea ki te Hanga
- Me pahihia te tote 1 te pauna, 1 te punetēpu pepa , 1 te punetēpu ka kohia te riki, 2 punetēpu mahia te aniana, 2 kapu te huka parauri, 2 punetēpu te karika , me te 1 punetēpu he rau kokoru.
- Horoi me te pupuhi 2 pauna hou. Whakamahia te otaota me te whakapiri me te rongoa mo nga ra e whitu i roto i te pouaka whakamātao. Ko te ranunga reapply ka hiahiatia kia mau tonu te ika.
- I muri i nga ra e whitu, horoia, ka whakairi kia maroke. Te wera nui i runga i te ahi. Mo nga kaitaoho o te kāinga, ka paowa ki te 70 ki te 85 te teitei F. mo nga ra 7. No te mea ka rere te ika i roto i te tukanga paowa, ka whakaitihia e koe nga pauna e 2 o te otaota hou ki te 1 pauna o te wera paraoa.
Ko te tohutoro: "Nga Maori Wild Wildlife, Fish & Food Wilds Kai Pukapuka: Pukapuka mai i te Cook Cook North American, i taia e David Hunt (Castle Books, 1992).
Nga Whakamahinga Tohu Hou
- Karipiana Karipiana Nga Recipe Turaka Ngataina
- He Tohutoro Tohutoro Haina He Korero
- He otaota a Herera i raro i te Recipe Rei
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 742 |
| Katoa te wai | 43 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 19 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Te konutai | 45,305 mg |
| Ngā harotihāhā | 68 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 24 g |