Kaore i te Rongoi te Paropika - Ko te Huawhenua Maanahi Maana
Ehara i te mea ko te katoa o nga mea katoa te whakakotahi o te tini o nga mea kakara , ahakoa te aha o tona ingoa. Ko te pupuhi o te tango a Jamaica e whakaatu ana i te nuinga o etahi atu mea kakara. He mea kakara nui tena e taea ana te whakamahi i nga rihi reka, nga mea reka ranei, a ka taea te whakauru tika ki a koe ki te karaati.
Allspice Botany
Ko Allspice te maroke maroke o te rakau pimenta dioica , e mohiotia ana ano ko te pimento rakau ranei te pepa Jamaica.
He whanaunga o te ramarama. Ka taea pea e koe te raruraru i te tipu pounamu katoa me te peppercorn i te tuatahi o te titiro - ko nga kaiparapara o nga Spanish i mua. Ko enei huawhenua matomato kei roto i nga purapura e rua, engari he iti noa atu i te peppercorns, he kirihou, he parauri-parauri-parauri, ka maroke. Kei te hauhake ratou ka tae ki te rahi, engari ka kaumatua, ka maroke te ra, he tukanga e huri ana i te parauri. Ka pau nga hua o te tipu me te kakara i te wa e tino maoa ana.
Katoa i roto i Jamaica
Kei te mohiotia ano ko te pimenta officinalis, he mea taketake te puna katoa ki Central me Amerika ki te Tonga, engari e tino hono ana ki te moutere o Jamaica. Ko te nuinga o nga huawhenua o Jamaica e huaki ana i te ao katoa, na reira kaore he mea whakamiharo ko te nuinga o nga riu a Jamaica rite ki te honi me te tiihi pupuhi ka whakamahi i te mea kakara. Kaore he whanaungatanga i waenganui i te "pimento," me te mea e mohiotia ana te kakara i Jamaica, me te "whero reka" ka hokona nga pimento me te paraoa ki nga oriwa martini.
Ko nga rongoa tamariki i Jamaica e whakamahi ana i nga hua o nga mate. Hei pekehanga, kua whakaritea mo te kohungahunga me te mate pukupuku, te cholera infantum, te toto mai i nga ngongo, me te menstruation nui me te mamae.
Puta i te tunu
Ko nga hua o te hua o te huanamona, te nutmeg me te korohu , he tohu o te tipu me te peppercorn .
Ko etahi o nga kamupene hinu kakara e hoko ana i te ranunga o nga mea kakara rite katoa, na kia mohio ki te tirotiro i nga kai i runga i te tapanga kia mohio kei te whiwhi koe i te mea tino.
Kei a Allspice tetahi wahi nui i roto i nga Caribbean me te Latin me te reka o nga rihi. He mea nui ano hoki te whakauru i roto i te tini o te ranu kakara , te pihikete, te kiore , te huawhenua, te hupa - a, ko te tikanga, nga kawa. Ko te Allspice he mea ahuareka i nga maimoatanga hararei rite te mincemeat me eggnog.
Ko te ngingo o te koiora he kohinga taiao o te rehu me nga hinu o te ramara ramara me te whakamahia i te wahanga. Ko te tipu katoa he mea nui o te pihikete pihikete, ko te huinga o te pimenta katoa te pimenta me te tipu o etahi atu mea kakara. Ka taea e nga tipu katoa te whakamahi mo te tunu kai i roto i te puroti, i te tipu katoa.
Tuhinga mo Allspice
Mena ka kitea e koe te haurua i roto i te mahi maimoatanga me te mohio kei te hiahia koe ki te patipati engari kaore koe i te ringa, ka taea e koe te whakaranu o nga mea kakara e rite ana ki a ia, ahakoa kaore ano te reka o te ranunga. Whakamahia nga waahanga pai o te hinamona me nga pungarehu whenua, ka tohua ano he kiko o te nutmeg ka uru pai.
Ka taea e koe te whakakapi ake ki te 1/2 tīpune o te whenua katoa i roto i nga tohutao e kii ana mo te katoa o te tipu patipato katoa, me te ranunga rite o nga pungarehu, te hinamona me te urupare nutmeg.
Ko tenei mahinga e rite ana ki nga ono hua katoa.
More Mō Allspice
- Te Whiriwhiringa Katoa me te Tiaki
- Nga Arataki me nga Taonga Katoa
- Recipes Allspice