I te waahi o nga kaiparau me nga ropu karihi, ko te huamata pounamu rongonui ko tetahi o nga ahuareka e warewaretia ana. Engari ki te rapu koe i tetahi mea ohie, he kai pai hei kai ma te tina me te kai i te tau katoa, ko tenei huawari, he pai te huamata paraoa, he pai ki te titiro atu.
I hangaia me te iti rawa, te koikoi reka, ko tenei maimoatanga ko te tika tika o te mayonnaise teitei, te wai rēmana hou, te pepa, me te miraka. Ko te kuputuhi te kupu matua i konei: he tika te huihuinga o te herewi, te riki, me te pihikete, a kia karohia e koe te hiahia ki te whakararu i te rihi. Ahakoa he ahua pai te mahi, whakakahoretia te whakamatautau ki te whakapiri i te pepa pereki , no te mea ka kaha te toenga o nga mea reka.
Te maere ki te hanga i te huamata riki? Kaua e titiro atu! (Kia maumahara ki te whakamahi i te kounga nui, ka tino whakanui ake te kai o te kai i tenei rihi.) Me tono atu ki te kaihoko i roto i te waahanga kai o to miihini nui o te rohe mo te awhina ki te kohikohi i te tipu tika, ka kite i nga tuhinga a te pihikete i raro mo etahi atu tohutohu.)
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna he iti te tunu tunu iti, ka tihorea (tirohia nga tuhinga a te tunu i raro nei)
- 1 kapu karaihi tapatapahi rawa
- 2 punetēpu tino tapatapahi
- riki reka
- 2 punetēpu pai te pihikete pihi tapatapahi
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1/8 tīpune
- pepa cayenne (he kōwhiringa)
- 1/2 kapu mayonnaise
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 1/2 ki te 1 kapu keke paraoa maoa hou (tirohia nga tuhinga a te tunu i raro nei)
Pehea ki te Hanga
1. Whakaranuhia te tipu, te herewi, te riki, te pihi, te pepa pango me te cayenne.
2. Puri i te mayonnaise me te wai rēmana.
3. Taatau ki nga kongakonga taro hou, ka timata ki te hawhe kapu, me te whakarahi atu i nga mea e hiahiatia ana tae noa ki te nuinga o te wai kapi.
4. Mahi i runga i te karaihe, me nga paraihe, me nga hanewiti ranei.
Ko tenei tohutao e hanga ana e wha nga mahinga o te huamata tipu. Mena kaore koe e tohatoha, tiakina nga toenga i roto i te pouaka pouaka hei kai maatau noa i te haere.
* Tuhipoka a Cook:
He pai ake te tipu iti, i etahi wa ka kiia ko te "huamata nui", he pai mo tenei tohutao. Ko te tau mo te 250 te roa ranei mo te pounamu mo ia pauna. Na he tino utu nui, rawa! Mena te whakamahi i te rahi nui, ka tapatapahia rawatia te pounamu ki nga waahanga iti.
Whakamahia he tunu hou ma te whakamahi i tetahi paraoa maama ma, he putea Italian ranei. He pai te mahi o te ra-pakeke, te paku ranei. Tangohia, makahia te pungarehu, tapahia ranei te wawahi i te taro ki nga pihi, me te pupuhi ki te tukatuka kai, ki te hinu ranei tae noa ki te tapatapahi rawa.
Whakamahia te kounga teitei, te mayonnaise me te wai rēmana hou mo nga hua pai. Ko te tikanga kaore e whakaaetia he potae huamata, a kia karohia e koe te wai rēmana waipiro kei te wātea nga rēmana hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Te konutai | 964 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 60 g |