Ko tenei poaka reka me te kawa me te tunu paraihe ko te riu Cantonese tino pai i Amerika me Haina. Ko te whakatairanga i tetahi momo pineapi e homai ana i tetahi momo reka reka e pai ake ai tetahi. Ko te ahua o te tunu me nga tunu he mea rongonui ki te nuinga o te kai Cantonese . Ko te tunu tunu i konei ka taea te whakauru ki etahi atu kai ina hiahiatia. Ahakoa ko tenei rihi ehara i te nuinga o nga kai hei whakarite, he pai te hua ki te hua.
Whakatikahia e Liv Wan
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Stir-Fry:
- 1 te pauna / 450 karamu haehaki paraoa (tapahia ki roto ki te 1 inihi poaka)
- 3 1/2 oha / 100 karamu paarua hou (ka taea ranei e koe te whakamahi i te pineapa kēne, tapahia ki roto i te 1 inch inihi)
- 1/2 pepa poroporo kōwhai (tapahia ki te āhua o te taimana 1-inihi)
- 1/2 pepa matomato matomato (tapahia ki te āhua o te taimana 1-inihi)
- 1/2 riki maama (he iti te iti)
- Te tunu: 1/2 punetēpu te haamamere ma
- 1 te koikoi o te karika (tapatapahi)
- 1 1/5 pints / 750 mL hinu mo te hohonu-parai i te poaka
- Mo te Marinade Pork:
- 1 hua manu (ka whiua noa)
- 3 paraoa punetēpu maoa
- 1 punetēpu paraoa paraoa
- 2 karika karika (minced)
- 1/2 tīpune
- te paura e rima-kakara
- 1 punetēpu
- raihi raihi
- 1/4 tīpune pepa pepa ma
- 1 te punetēpu te haroi maramara marama
- 1 tīpune
- te ranu pango pouri
- 1 te punetēpu hinu hinu
- Mo te reka reka me te reka:
- 1 kapu / 200 mL wai
- 1/2 kapu / 100 mL ketchup
- 1/2 kapu / 100 mL winika raihi
- 1/2 kapu / 100 karamu huka (te huka huka)
- 1/2 te punetēpu rīwai potato (i konatunatua ki te 1 punetēpu wai)
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
Whakaritea te Aporo Toa me te Kino
- Tangohia he putea me te whakauru i nga kai katoa i roto i te putea, me te uru pai i mua i te tīmatanga o te tunu kai.
- Me whakaoho e koe te ranu i nga waa katoa ka tika te huri o te ranu ki te kowhatu.
- Kawea mai te ranu ki te whewhe ka huri i te ahi ki te taangama iti rawa, ka whakaiti kia tae noa ki te kowiri me te taraiwa o te kiko. Na kua rite.
Kohia te Kai
- Kohuatia te poaka me te ranu haroti, te raihi raihi, te paura e rima-kakara, te pepa maoa me te karika paraoa mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te hua, te paraoa witi, me te paraoa paraoa ki te taahiraa 1, me te whakakotahi i aua mea. Kia mau ki te pouaka pouaka mo te 30 meneti.
- Whakamahia te ranu reka hei whakaatu i nga tohutohu.
- Kohia he 3 kapu / 750 mL te hinu i roto i te wok ranei ki te 325 F / 170 C. Ka taea e koe te whakamatautau i te pāmahana hinu ma te tohua o te iti o te waipiro poaka me te taputapa me te maka ki roto i te hinu kia kite i te hinu ka tīmata ki te mimiti tonu. Mena kei te huri tonu te hinu, ka tika te taumaro.
- Me te ataata ki nga poraka whakamaroki poaka, me te parai-tae noa ki te parauri koura i te tae. Raina he pepa pai o te peerahini ki runga i te pereti ka waiho i te poaka tunu ki te pereti.
- Whakawerahia he 1 punetēpu hinu i roto i te wok me te parairori 1 te koikoi me te riki tae noa ki te puta mai o te kakara.
- Tāpirihia he pepa pere me te pineapi ki te wok me te whakaoho mo te 30 hēkona.
- Tāpirihia te poaka ki roto ki te wok me te huawhenua me te pineaha katoa.
- Tāpirihia te ranu reka me te kawa ki te wok me te uru pai. Ka taea e koe te whakarereke i te nui o te ranu reka me te kawa e hiahia ana koe ki te whakamahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 732 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Te konutai | 1,472 mg |
| Ngā harotihāhā | 95 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 44 g |