Ko te kai Cantonese (廣東 菜) tetahi o nga kaunihera o nga rohe rongonui o te Hainamana. Na te tini o nga manene mai i Guangdong i haere ki nga USA me etahi atu whenua, i te nuinga o te iwi e whakaaro ana ki te reo Hainamana me te kai e whakaarohia ana e ratou te reo Cantonese me te kai. Hei tauira, i te UK 99% o nga whare kai Haina e kai ana i te kai Cantonese me te kore e kitea he ahua rereke o Haina i waho atu o London.
Ko nga tikanga kaiparau tino rongonui i nga kai Cantonese kei te pupuhi , te huka-tunu me te tunu . Kei roto i nga rihi nga ahua rereke o te pakihi reka, te roi roi, te heihei, te kopu poaka me te poaka tunu ki te poru, nga reka reka me te kawa me etahi atu. Ko enei rihi he rihi mahinga katoa i roto i te kai Cantonese. Ki taku whakaaro he pai ake te reka o te kai Cantonese me te kaha atu i nga kai mai i etahi atu rohe o Haina me te nuinga o nga iwi o te Tai Tokerau ka kitea tewari ki te whakaae ki nga hua o te kai Cantonese.
Kei raro nei etahi o nga rihi Cantonese rongonui me nga tohutao.
Whakatikahia e Liv Wan
Ka taea te whakamahi i tenei rihi kai reka i roto i nga riu paraihe, ka whakamahia ki te korokoro, ka whakamahia hei kai mo te puaa poaka. Ko te tae o te kai e hoatu ana ki a ia te tae whero e mau tonu ana ki te poaka kua oti te hoko ki Chinatown.
Beef me Peppers I Pango Pīni Pango
Kei te tunuhia nga pepa o te pipi me te pereki me te kai reka ki te pīni pango i roto i tenei whare Kino Cantonese.
Beef Ki te Harahikui Stir-Fry Recipe
Ko nga momo o nga momo rihi te nuinga me te rongonui i roto i te kai Hainamana me te mīti me te broccoli tētahi o nga tohutao whakaoho tino rongonui. Kaore e taea e koe te kite i tenei rihi i roto i nga wharekai kai Hainamana ki Te Tai Hauauru engari ano hoki te iwi Hainamana i tenei rihi.
He ahuareka tawhito me te ngawari o te whare-taone Cantonese. Ka taea e tenei tohutao te mahi ki te 3-4 nga tangata.
He kaiwhaiwhai ki te kiri pango pango
Ka takahia te ranu pīni pango i te mahi horoi me te whakakii i nga pīni pango pango i roto i tenei maimoatanga tere me te ngawari. Mahi 4 ki te 6 nga tangata.
Char Siu Bao - Pupuhi Pork Bana
Ko Char siu bao he rihi rongonui i nga kai Cantonese. Ko te pupuhi reka me te reka o te tihi ki te tiu kai ka tino pai. Ka taea e tenei tohutao kia 24 nga pounamu paraoa.
Nga Pukapuka Pounamu Cantonese
Kei te whakakiia enei pepa whakahirahira ki te poaka, ki te kiore, ki te harore heitake , ki te karika.
Ko te mushroom maroke maroke a Hainamana he taputapu ki te ngawari ki te hanga i te paraoa heihei.
Ko tenei kai reka me te reka reka hei tunu parai hei kai ma te paraoa pai mo te maoa o te wiki o te wiki.
Ko nga pihi heihei me te kowhi tiihi
He pai te whakawairanga o nga parirau heihei ki te kawa kawa me etahi atu kai. He hiahia nui ki te atawhai i o hoa me te whanau.
I hangaia ki te hupa heihei, he paraoa "kikokore" tenei, ka taea e koe te whakanui i te reira ma te whakauru i nga hua e rua i te mea kua werohia, e rua pea nga hua manu i mua i te mahi.
He ahuareka Kakano Cantonese ka tunuhia te tunu heihei.
Haanamana Haina Spareribs-Honey Garlic Spareribs
Ko te honi me te karika he momo kai reka. Ko tenei tohutao mo te karika hikareti e mahi ana ki te 6-8 nga tangata.
He huarahi rereke me te ahuareka ki te whakarite i te papa ki te momo Cantonese.
Pineapi Pīnihi me te Toa reka me te Kakano
Ka tunua nga kokena heihei ki te pineapa me nga pepa pereki i roto i te ranu reka me te kawa me te wai kawa, te huka parauri, me te winika. Ko tenei tohutao mo te heihei reka me te kawa kawa e mahi ana ki te 3 ki te 4 nga tangata.
Ka taea e koe te whakamahi i te mīti, kaore i te poaka i roto i tenei tohutao.
Ko te tiihi me te Oyster Sauce
Ko te ranu o te tiihi ka whakanui ake i te tipu o te mīti i roto i tenei maimoatanga tere me te ngawari o te tunu parai. Mahi 4 nga tangata.
Ko te Broccoli te tihi ki Hong Kong
He huawhenua pakari e mau ana ki nga painga kai, ka kaha te tangohia e te broccoli nga reka Ahia i roto i tenei ngawari me te karika hou me te ranu miraka.
Ko te matua ki tenei maimoatanga ko te whakarite kia tino taakahia te broccoli i mua i te tunu me te whakaoho tere kia kaua e tahuna te karika.
He paraoa pai me te paraoa ki te pineapa
Te nuinga o nga tangata katoa e pai ana ki te kai "Hainamana" e reka ana, e reka ana, a, ka whakaatuhia e tenei tuhinga ki a koe nga momo rereke e rua o te "Putea me te Panaha me te Pineapa".
Ko te Cake Tahiti Tahiti tetahi o nga rihi tino rongonui i roto i te moni iti, me te mea he mema-a-Tau Hou Hainamana.
Kei roto i tenei tuhinga tetahi taahiraa i te taahiraa taahiraa hei arahi ia koe ki te pehea te hanga ataahua me te reka reka, me te pungarehu.