Mahi 4
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 pauna pene kaore
- Mo te Marinade:
- 2 tīpune Hinerani raihi (maroke maroke ranei)
- 1 tīpune tunu tunu
- Te tihi o te tote me te pepa
- Mo te Raa:
- 2 te punetēpu punetēpu
- 1 tīpune tunu tunu
- 4 nga punetēpu wai (he hupa heihei)
- Mo te rihi:
- 3 1/2 te hinu punetēpu mo te whakaoho-parai (he hiahia ranei)
- 2 poro pihikete
- 6 ohaua pea hou hukarere hou
- Kōwhiringa: 1/4 tīpune chile tapiri
Pehea ki te Hanga
1. Tapahia te poaka ki te 1/2-inihi poaka. Tāpirihia te kai wai whakapūkara me te miraka i te poaka mo te 20 meneti.
2. I roto i te peihana iti, whakaranuhia te ranu o te honi , te tuna me te wai. Whakatakotohia.
3. Whakawerahia te wok i runga i te reo-nui ki te wera nui. Tāpiri 2 hinu punetēpu ki te wok wera. A, no te rite te hinu, tapiritia te poaka. Whakawhanakehia kia tae noa ki te huri i te tae, ka tata ki te tunu. Tangohia i te wok.
4. Heat 1 1/2 hinu punetēpu i roto i te wok.
Tāpirihia te kiko me te tunu-parai tae noa ki te reka (mo te 30 hēkona). Tāpirihia te pīni huka . Pupuhi-parai mo te 1 meneti. Te wa ki te tote, te huka me te ranu rei ki te hiahiatia, me te whakaoho mo te 1 meneti.
5. Panahia te pounamu hukarere ki nga taha o te wok. Tāpirihia te ranu i waenganui. He paku poto, ka uru ki te pounamu hukarere. Tāpirihia te poaka ki roto i te wok. Whakanuia i roto i te paati chile ki te whakamahi. Kuki mo tetahi atu 30 hēkona me te mahi wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Te konutai | 461 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 25 g |