Ka taea e te vegans te rewena? Kei te kai te rewena? Me kai te rewena? Kahore, e tono ana ahau! I te nuinga o nga tau, i muri i te rua tekau tau o te kai kore kai, me nga pukapuka e toru i whakaputaina, ka whakaaro ahau he tino tohunga ahau ki nga take kaiwhenua me te vegan. Engari ko tenei i akina ahau.
I tuhia e te tangata tetahi korero i runga i taku pou rangitaki e pā ana ki nga pia me te waina ki te ki atu, kaua e kai te rewena! Kei te haurangi tenei tangata, kei ngaro ranei ahau i tetahi mea?
I rite ia ki te tino pono, ehara i te mea he whawhai.
Mena he rewena te rewena ki te waipiro me te waipiro ehara i te mea koiora - he aha te rewena i roto i te tunu tunu? He aha te ahua o te vegan e whakamahia ana e tenei tangata? Ko te tunu kai reka me te miso me te tempeh ? Ngā taputapu probiotic pēnei i te waikawa-waipihilus? Na ko wai e ahei te noho ki waho o te Marmite me te Vegemite?
Koinei te korero a tetahi kaipānui o Todd:
Ko te inu waipiro he tangata tinihanga. Me whakamahia te rewena ki te whakatipu i te tukanga fermentation me te huri i te huka ki roto i te waipiro i roto i te inu waipiro. Ko te rewena he pono he micro-organism ora. Ko te carbon dioxide me te waipiro he hua muru i muri i nga wahanga rewena ka pau te huka. He aha te ora o te kau, te ika, te pini ranei kua nui atu te pono i te maha o nga repu rewena e whakamahia ana ki te whakaputa i te pounamu waina?
E pai ana, e Todd, kaore ahau e ahuareka kia waiho hei tikanga mo te katoa o nga kainoho, engari ka taea e au te korero ki a koe kei roto koe i te tokoiti, i te mea e aroha ana a ratau ki te rewena kai me te kore he raruraru ki te inu i te piaki me te kai kai taro me etahi atu nga kai kei te rewena.
Engari me kai te rewena? Ka taea e te tipu te kai i te rewena me te hinengaro maamaa me te kore wehi o te kiia he tangata tinihanga?
Ae.
Ko tetahi o nga take e tino kai ana i te rewena he momo rewena katoa, kaore he pungarehu (ko te kiri-a-tinana, mo taua mea), kaore hoki he punaha tuuturu. Ko te mea noa, kaore he tumuaki matua o te rewena i te rewena he tikanga kaore i kitea he pukenga matakite hei wheako i te mamae , kaore hoki i te tuhituhi i tetahi mea hei mamae, a he aha te rere o te rewena i nga kau.
Ko te rewena he tikanga te harore. Ka rite ki harore. He rite tonu nga mea ki a Todd ki te kai harore ano?
Ka mutu taku korero mai i te kaitoi a Jeremey Bentham:
Ehara i te mea, Ka taea e ratou te whakaaro? ranei, Ka taea e ratou te korero? engari, Ka taea e ratou te mamae?
No, Todd. Kaore te rewena e mate. Engari ka marere atu au i taku kopapi ki te kite i nga mea katoa ka korero. Nga whakaaro? Ko nga korero?