I mohio koe ko etahi o nga tohutao tino auaha mo te pipi i te whenua i roto i te kai Turiki? E whakamahia ana te tiihi mo te whenua ki te hanga i nga pungarehu, nga tipu, nga paoa e kiia nei ko te 'börek' (beur-ECK) me te tunu tahi me nga momo huawhenua korero hei hanga i nga kai reka me nga hiku rite te tipu me te tipu me te huawhenua o te whenua .
Ko tetahi atu momo tohutoro a Turki mo te peepi o te whenua ko te 'Çanak Köftesi,' ko nga koko kai ranei ka whakakiia ki te pata. He tino tino maamaa te mahi. Ko nga mea katoa ka mahia e koe hei whakarite i te tunu mo te tipu Turkera me nga tipu rino-arai-Turkish, e mohiotia ana ko 'patates püresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') me te whakauru i nga mea e rua.
Ko te mahinga ko te hanga i nga kapu iti mai i te ranunga o te pīti whenua, ka whakakiia e ia ki tetahi taangata pai o te ruku. He purapura o te tiihi Turkish tino rite te whahar hou, a ka pupuhihia e koe ki roto i te oumu.
Ko te hua ko te rihi e ahuareka ana ki te titiro ki te kai. E aroha ana nga tamariki ki tenei rihi, a, he huarahi pai ki te whakauru i nga momo ki o menus-friendly menus.
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb poaka whenua, 10 ranei 20% ngako ngako
- 1 Egg
- E 4 nga paoa he taro maimoana ma
- 1 tsp. te tote
- ½ tsp. pepa pango
- 1 tsp. te puehu riki
- 1 tsp. te puehu karika
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. paprika
- ¼ kapu parihi Italian hou, he tapatapahi rawa
- 1 rīwai rīwai
- 2 Tbsp. pata, margarine rānei
- 1/3 kapu waiu
- 1 tsp. te tote
- ½ tsp. pepa pepa ma
- 1/3 kapu te hukareke Turke me etahi atu tiihi ngohengohe
Pehea ki te Hanga
- Ki te hanga i nga kapu kai, te tapiri i te pīti oneone, te hua me nga mea kakara ki te peihana. Tangohia atahia nga pungarehu mai i te taro paraoa ka horoia, ka tohua te wai atu. Tāpirihia te taro maoa ki te peihana. Ko te tango i nga karapu roera, ka pokepoke i nga kai katoa kia tae noa ki te maturuturu me te kaha, rite tonu ki te pokepoke. Mena ka whai wa, ka hipoki ki runga ki te kirihou kirihou ka tuku kia okioki mo te 15 meneti.
- Ki te hanga i te kapu kai, tohaina te poroporo o te ranu kai hei rahi o te porowhita korowha. Hanga he poka ki roto ki te pokapū me tou ringa, ka rite ki te mea kei te mahi koe i te kohuahi, whakamahia o ou maihao ki te whakaroa ake i nga taha ki runga, ki te whakanui i te poka. Ka taea e to kapu kapu kia tu ki runga ake i tana ake ka whakanohoia e koe ki te paraoa tunu.
- Tautuhia to kapu kapu i roto i te paepae tunu me te tapawhā. Anohia ano enei mahi me te okiokinga o te ranunga kai ka tae ki te wa e whakakiia ai e koe te paepae tunu.
- Ki te hanga i nga rīwai rīwai, peia ō rīwai me te kohuatia kia tae noa ki te ngohengohe. Whakanohia te wai tawhito me te wera ki a ringa me te ringaringa o te ringa i te mea kei te wera tonu. Tāpirihia te pata me nga mea kakara me te haere tonu ki te hopu.
- Patupatua ki a ratou he potae hiko mo etahi meneti hei peia atu o nga rama. Whakanuihia te waiu i te wa e haere tonu ana koe ki te patu ia ratou kia tae ra ano ki a koe he ranunga rīwai tonu ka pupuri i nga punga.
- Mā te whakamahi i te koko reka, whakakiia nga pokapū o ia kapu kai me tetahi wahi pai o te ruku potato. Ka taea hoki e koe te whakamahi i tetahi kaihoahoa karepe keke. Me whakarite koe kia pihi te rita ki te piki i runga i ia kapu kai.
- Tauhihia te tihi o ia puranga rīwai me te tīhi kuoro. Kohuatia te 'köfte' i roto i te oumu 390 ° F / 200 ° C tae noa ki te tunuhia o nga tipu me nga pihi o te rīwai he parauri, he 20 meneti.
- Whakamahia to 'çanak köftesi' he wera me te pilare raihi Turkish me te kozo me te huamata rite te huamata o nga hepara a Turki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Te konutai | 969 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 28 g |