Ko te pai rawa o nga kiore kapi! Ko tenei tohutoro Thai mussel e hanga ana i te kai reka me te kai reka mo te rua. Ko nga kiore hou kei te maoa i te waina ma, ka iti noa te whakahua i roto i te ranu pounamu-kokonati he mea noa noa iho. Kua mutu te rihi ki te papaa me te coriander hou. Mahi atu ki to waina pai me te taro o te taro Pakeha ki te whakatipu i nga wai. Kia pai!
He aha e hiahia ana koe
- 1 lb hou
- ngongo
- 1 te tawhitinga-nui-te rahi (ko te taatai, ko te papa)
- 2 pounamu (1/4 kapu riki, tapatapahi rawa)
- 3 karika karika (minced)
- Kōwhiringa: 1/2 kirika whero (he tapatapahi rawa)
- 1/3 kapu waina maoa (waina maoa maoa)
- Te tunu: 1/2 kapu purapura hou me te rau coriander (tapatapahi)
- Mo te Basil-Coconut Sauce:
- 1 kapu te waiu kokonui
- 1/2 tīpune. whenua coriander
- 1/4 kapu coriander hou (rau me nga kakau)
- 1 tbsp.
- te ranu ika
- 1 tsp.
- kapi paraoa (hei whakakapi i te 1 atu maama.
- tohua ika )
- 1 tbsp. riki wai
- 1 tbsp. te ranu rei
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga ika i raro i te wai makariri. Whakaturia i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te rite ki te whakamahi.
- Whakamahia nga kai 'Basil-Coconut Sauce' i roto i te tukatuka kai. Te tukatuka pai. Ko te whakamatautau mo te tote, te tapiri atu i te momo ika ki te kore e tino pai. Mena he reka rawa mo to tote, tohua he iti atu te waipihi. Whakanuia etahi tiihi mo te ranu. Whakatakotohia.
- Whakawerahia he paraihe nui, he wera ranei i runga i te wera nui. Tāpiri 1-2 Tbsp. te hinu me te hurihuri, ka whakapiri i te tarangal, te pingoa ranei, te pounamu ranei te riki, te karika me te chili (ki te whakamahi). Pupuhi-parai 2 meneti.
- Tāpirihia te waina maoa me nga kiore, me te whakaoho marie. Kawea ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera hei whakaheke (te reo-iti) me te taupoki ki te taupoki ki te waima 3 meneti.
- Tangohia te taupoki me te whakaoho marie. Mena kua tuwhera te nuinga o nga miihini, kua rite ki te kai. Makahia nga mea e kore i tuwhera.
- Whakaitihia te wera ki te iti. Tangohia te taupoki me te tāpiri i te ranu kai-pounamu. Tino marie. I te wa e mahana ana te ranu, kua rite tenei rihi (30 meneti ki te 1 meneti).
- Ki te mahi, te kiriata me te mīti ki runga i te rihi kai, ka hurihia ki te puranga. Tauhihia ki te purapura tapatapahi me te coriander hou. Ki te hiahiatia, me mahi ki te paraoa French hou, ki te toka karika ki te tihi i nga wai. Kia pai ki te pounamu o te waina pai me te tangata e arohaina ana!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 897 |
| Katoa te wai | 40 g |
| Te momona | 27 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Te konutai | 2,077 mg |
| Ngā harotihāhā | 68 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 66 g |