He pai nga mea e pai ana ki te koikoi me te paprika me te tote, te pepa, me te rēmana. He maatau noa te tohutao, he mea tino reka ano hoki, a ko te huarahi tino pai ki te pai ki te hopu ika. Ko te karika me te raihiri te pāhiri he kōwhiringa.
He ika kaha te ika a te Swordfish. He pai rawa te tapahia ki nga piringa mo nga kabobs ano. Ka taea te whakakapi i nga hukapapa tuna me nga tuna.
Kotahi te mea e tika ana kia mau tonu ki a koe ko te kiwi kei te taumata teitei o te mercury i te nuinga o nga momo momo ika. Ko nga tohutohu tino tata mai i te FDA e taunaki ana kia whanau nga wahine hapu me nga wahine uwha, nga wahine kua whanau tamariki, me nga tamariki iti kia kaua e kai i te pounamu, te maakete kingi, te mango, me te tilefish (mai i te Gulf of Mexico).
He maha nga painga kai hauora: te ngako hauora, te matū kai matū, me te puna pai o te huaora D. Engari, no te mea ko te teitei o te methyl mercury, ko te kaipupuku o te kai ma te katoa - me te maakae, te mango, me te tilefish - me iti noa iho nga waahi.
Ko tenei ika ka tunuhia ki te tino pai me te pata maama me te whakakotahi.
He aha e hiahia ana koe
- E rua nga pauna ika (e 1 pea te matotoru; hei whakakapi i nga tuna, o nga ika, o nga moutere o te Moana-nui-a-Kiwa)
- 1 tīpune tote (kosher)
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1/8 tīpune paprika (reka Hungarian)
- 5 pata punetēpu (kua rewa)
- Kōwhiringa: te pahiri hou
- Te tunu: riki te rēmana
- Mo te Parete Parsley Sauce:
- 1/2 te kapu te pāhiri (he maoa hou)
- 1 te punetēpu punetēmona te zest (mai i te 1 rēmana)
- 3 karika karika (minced)
- 1/3 kapu hinu oriwa
- 3 punetēpu wai rēmana (hou)
- te tote ki te reka (kosher)
- pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga pungarehu ika ki te tote, te pepa, me te paprika me te ngawari ki roto ki te ika.
- Whakamahia he rakira kapi.
- Whakanohoia nga koikoi ika i runga i te raima me te paraihe ki te pata rewa. Whakanohia ki raro i te korara, e 2 ki te 3 inihi mai i te puna wera. Kohuatia nga taaka mo te 4 meneti.
- Tahurihia nga koikoi ika, te paraihe me te pata kua rewa, me te hupa mo te 4 ki te 5 meneti te roa.
- Me āta parauri te ika, ka tere ki te pupuhi i te toka ka oti.
- Whakawhitihia te pounamu ki te papa pereti, ki nga pepa takitahi ranei, ka tauhiuhia ki te pahiri hou, ki te hiahiatia. Mahihia me te rēmana te tihi me te taraiwa me te punetēpu me te rua o te raihi te pāhiri pāhiri (i raro), ki te hiahiatia.
- He reka ki tenei raihana me te raihi raihi ranei.
Te ranu Paroti Paroti
- I roto i te peihana, whakakotahi i te kapu 1/2 o te pāhiri tapatapahi me te pihikete rēmana tihi, te karika iti, te hinu oriwa, me te 3 punetēpu o te wai rēmana hou. Te wa ki te tote me te pepa pango hou, ki te reka.
Nga Arataki me nga Maama
- Kohuatia te kounga raukahu i runga i te kupenga miraka hinu i runga i nga waro wera mo te wa katoa. Me whakamahi ranei he kete tunu ika.
- Whakakapihia nga koikoi ika me nga pounamu o te koona, te tuna, te waitohu o te Moana-nui-a-Kiwa.
Ka taea ano e koe
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Te konutai | 573 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 36 g |