Ko te ingoa o te pipi me te puraparapara, ko Aspara Nikumaki, i roto i te reo Hapanihi. Ko Aspara te tikanga asparagus; Ko te tikanga o te nuka ko te pika me te tohu ko te tohu o te tohu. I roto i tenei rihi, ka whakairihia he tiihi paraoa i roto i te kirikiri reka me te reka o te waipiro, ka takai ki nga tao apareka, ka tunuhia.
He aha e hiahia ana koe
- 8 nga toparapara
- 1 pīni pauna (he momo tira shabu-shabu kua āta tapatapahia)
- 4 punetēpu
- te ranu rei
- 1/2 kapu
- whakahou
- 2 punetēpu
- 2 punetēpu te huka
- 2 punetēpu te hinu canola
- Kōwhiringa: Ko te tarutaru wera Japanese (karashi)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahutia nga kai o te waihanga (te ranu heihei, te reo, te mini, me te huka) i roto i te peihana me te whakaoho tae noa ki te hanumi. Tāpirihia he mīti pai ki te tunu me te panuku i roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti.
- I tenei wa, ka taraihia te tipareka, ka tapahia he taopara asparagus i roto i te hawhe ranei i te waa, i runga i te matotoru o te tao. Ko te apareka paraka i roto i te wai kohua mo te 2 meneti. Tangohia i te kohua me te horoi ki te wai makariri. Whakatakotohia.
- Tangohia te 2 ki te 3 nga pihi pihi ka tohatoha noa i runga i te pereti, ka tapahia ranei te poari. Kia 2 ranei 3 nga pihi tipare i tetahi taha o te mīti tipu. Whakaarahia te tipareti i roto i te pipi, ka peke i te pito i raro o te pukapuka. Me korero ano kia whakamahia nga poaka katoa me te apareka hei hanga maha.
- I roto i te paraharaha nui, te hinu canola wera mo te wera reo. Tāpirihia te pihikete me te apareka ki te paraharaha me te rapu i te pīti tae noa ki te waatea o nga taha katoa me te parauri. Tāpirihia he waipoenga ki te paraharaha me te whakaiti i te pihikete me te purapara hei piro mo te 1 ki te 2 meneti.
- Tapahia ia pihi me te pene aparapara ki te tuatoru me te wha, te pereti, ka mahi tahi me te puari wera a Hapani (karashi). Ka taea hoki te whakamahi i nga pepa hei penei, me te kore he otaota wera.
I roto i te kai Japanese, he maha nga momo momo kai me nga pepa huawhenua , kaore ano hoki nga tohutao e whakawhitihia ki te pihikete, ka taea te whakakapi ki te poaka paraoa.
Ko te poaka me te poaka he tino pai rawa te tapatapahia e nga maakete a Hapani me etahi atu maakete Ahia. I roto i nga maakete a Hapani, ko te nuinga o te kai ka tapaina he "shabu-shabu," e whakaatu ana i te kai angiangi e whakamahia ana i roto i nga mahinga momo tawhito shabu-shabu. Ko te tapahi o te pīti he iti rawa, he iti noa te tapahi o te pihikete, e kiia ana ko "sukiyaki", e whakamahia ana i roto i te kohinga pupuhi hukapaki Japanese. I te mea kaore i te wātea nga maakete a Japan, Ahia ranei, ka kitea nga tapahanga o te pipi me te poaka i nga taonga hokohoko o te Tai Hauauru, ka tonohia ranei ki te kaare.
Mo tenei tohutoro, ka taea te whakamahi i nga pipi tiu, te shabu-shabu me te sukiyaki.
He maama ake te mahi ki te putea sukiyaki, no te mea e kore e roimata rite te potae hubu-shabu i te wa e whakairihia ana te kai me nga pepa huawhenua. E hiahia ana ahau ki te tapahia o te mowhiti mo te raima me te pai ake o te pukapuka, engari, mo te ahua paku tino ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te putea sukiyaki-style.
Ko te tohu rongoa o te ranu haroti e kowhihia ana mo tenei pīti me te papaparaparapara hei whakahirahira i te ranu teriyaki, engari ka reka te reka ki te manakohanga ma te whakarahi ake i te huka.
Ko Aspara nikumaki (pīni me te purapaka topara) ka taea te mahi ki waho, hei mahinga matua mo te tina me te kai. I muri i te tunuhia o nga pukapuka, ka taea ano hoki te tapahi ki nga tuatoru ka mahi hei kaiparau i roto i te tina kai. He pai te mahi a tenei rihi ano he kai ika mo nga potlucks me te hoa-tamaiti.