Ko Roma te ahua nui o te taone o Itari, engari ko Milan ko te ahumahi ahumahi, te putea, me te ahua whakapaipai o te whenua, te whare ki te Italian Exchange Exchange, me nga tari matua o te nuinga o nga kamupene nui o Itari, tae atu ki a Pirelli me Alfa Romeo.
Ko etahi ka tautohetohe ko te whakapaipai ahurea o Itari; Ko te whare hoki ki te whare opera rongonui o te La Scala rongonui o te ao, e mohiotia ana mo nga whakaaturanga opera, engari he tino pukupene me te kamupene piata pai rawa, me te Piccolo Teatro di Milano, tetahi o nga taarai hou o Itari.
Kaore ano hoki te ahurea o Milanese i iti ki te waa - te nuinga o te nupepa Itari nui, te maheni, me nga kaituhi pukapuka e noho ana i Milan, a ka paahitia hoki e te taone nga whare ahua nui o Itari me nga whakaaturanga. I roto i te poto, Milan ko te pa kaha e ki Italy te mea New York City ki te USA
Ka rite ki Niu Ioka, he miihini hou a Milana, me te kukume i te nui o te taangata pai puta noa i te Taiao me tua atu. He pai rawa tenei mo nga manuhiri o waho o te taone me nga taangata o Milanese me te reka mo te mea nui me te auaha.
Kei te iti ake te mohio o Milan mo nga kai tuku iho, e kiihia ana e te hunga e kaha ana ki te rapu i te kai reka hou, i te rangatira hou ranei. Ki te korero pono, kua ngaro enei iwi; ahakoa he mea whakahirahira mo te ahuatanga ohorere ranei, he whakaaturanga rereke ranei, ko nga rihi Milanese tuku iho he tino makona, me te tono i tetahi ki te kohikohi i te tepu me nga hoa, me te noho tahi i etahi wa.
I roto i te poto, whakamarie te kai o te ahua tino pai.
Ko etahi tohutao Milanese:
- Risotto alla Milanese
Ko tetahi o nga tohu o Milan: he reka, he kowhatu tira koura i hangaia ki te muka. - Panetoa Pan-Fried Milanese Risotto (
He ara tere me te ngawari ki te tunu kaihoko Milanese-Style Risotto. - Motuhake Motuhake Motuhake-Motuhake ( La cotoletta Tuhinga o mua milanese )
He mea ngawari te tiihi paraoa, engari ka tae ki nga teitei.
He rihi Milanese i hangaia ki te tihi (he scaloppini) me te painga i roto i te rēmana-temoni-me te-pai.- Ossobuco, Te Hukareti i te Tae Whero i roto i te Momo Kai
Ko te rihi tawhito e whakamahia ana me te polenta kirikiri. - Artoto's Cotoletta alla Milanese
He rereketanga ahuareka i runga i te taraiwa o te miihini o Milanese, mai i Pellegrino Artusi. - Te tiihi i roto i te Tuna-Caper Sauce (Vitello tonnato)
He rihi raumati matapo, me tetahi waahanga nui o te ra o Akuhata 15 i te Motu o Milan. - Pappardelle Pasta i roto i te Wild Mushroom Sauce (Pappardelle alla boscaiola)
He rīpene momotuhi o te pounamu paoa hou i roto i te taonga kai reka, te reka o te harore. - Motu o Milanese-Maana )
He minestrone puna puna hou ki te pini matomato, te zucchini me etahi atu huawhenua. - Ravioli Menaha-Kua Whakakona
Ravioli Motuhake Motuhake me te hanganga kai. - Cassoeula
He taonga nui, e pai ana i te poaka Milanena me te hupa kāpeti. - Te Mīti Motuhake Motuhake o Metarea Busecca )
Kaua e patoto kia tae noa ki ta koe whakamatauria; Ko tenei taonga, ko te hupa pīni kapi ko te kai whakamarie i te hotoke i tona tino pai. - Panettone
Ko te Kirihimete Kirihimete o Milan
[Whakatikahia e Danette St. Onge]