I roto i nga toi kaipara, ko te kupu papakete e pa ana ki te tikanga kai tunu-wera hei whakanoho i te kai ki roto i te putea o te pepa paru pepa ranei, ka tunua ki te oumu. Ka tunuhia nga kai reka mai i te ika i roto i te papillote, ka taea te hohoro te tunu e tenei tikanga pupuhi.
- Pronunciation : ON poppy-YOTE
- Te tikanga o te kupu : Ko te papillote ko "i roto i te pepa" ranei "i roto i te paru" i te reo Ingarihi. I roto i te Italian, ko te al cartoccio katoa .
Te tunu i Papillote
A, no te tunu i te papa papeti, he maha nga huawhenua, nga otaota me nga waatea kei roto i te putea me te mea matua, penei i te whaa ika. Ko enei atu o nga kai, me te mea matua, ka hoatu te pupuhi, ko te aha e tunu ana i te kai. Na reira, ko te tunu papillote ko te tikanga mo te tunu me te huka .
No te mea he parauri, ka hohoro te tunu, he maha tonu nga ika mo te tunu kai i tenei ara. Ko Salmon en papillote he rihi rongonui. Ka tunuhia te kiri me etahi atu maoa ma te papa papillote, penei i roto i tenei ika i roto i te Whakamahuinga ki te tunu me te pihikete . Ka tunua ano te kohua e tenei tikanga. Ka taea te kitea nga tohutao huawhenua i te papillote mo nga harore me nga huawhenua puna.
Ko nga otaota me nga waatea ka whakamahia i runga i te tunu me te reka e hiahiatia ana o te rihi oti. Ko nga kiore, ko te karika, ko te pi, ko te fennel, ko te kaimoana, ko te kowhai, ko te rosemary, ko te reka temoni, ko te karaka karaka, ko te tarragon, ko te oregano, ko te chives etahi whakaaro.
Ka taea te whakauru i te rahi o te wai, penei i te waina, te wai rēmana, te taonga ranei. Ka taea te tapiri i tetahi hinu iti, ina koa ko tetahi e tuku ana i te reka o te hinu reka. Ko nga taonga e waatea ana i mua i te kati o te pepa, ki te tote me te pepa.
Ko te wa pati me te mahana ka ti'aturi ki te tunu i te mea.
No te mea e kore e taea e koe te kite i roto i te peeke ki te korero mehemea kua oti, kaore ranei, ka hiahia koe ki te whakawhirinaki ki te tohutao, ki te whakamatautau ranei me te hapa.
He aha Me Whakamahia e koe mo te Putea Ka tunuhia i Papillote?
Ko te pepa pakihi ko te takai tawhito i whakamahia hei waihanga i te peke tunu hei whakaatu i te ingoa o te tikanga. He pepa pakari kua tukuna i tetahi ara e whakakorea ana i te pepa ki te whakapiki ake i tana pumau me te hanga i te papapa o te mata, kia kore ai te kai e piri ki a ia. Kaore e tukua te wai kia mawhiti. Me pakaru nga pito pai ki te pupuri i te pana me te wai i roto, ahakoa.
Ko te kohikohi Alumini tetahi atu o nga mea whiriwhiri, he mea kore he-rakau, kaore hoki te wai e pa ki a ia. Ka taea te kopikopiko kia tutakina ki te pupuri i te rewa.
I roto i te pupuhi, ka mahi te peke pepa maeneene paraoa mo te tunu i te papa papillo, engari ka rere te wai i te wa e tunu ai.
Mo te tunu Ahia, ka whakamahia nga rau nui pera i te rau panana mo te tunu i te papillota, me te mahi i te kaupapa ano he paru me te pepa konumohe engari ka hanga hei whakaaturanga atu maeneene ake.
Te mahi i te rihi i hangaia i Papillote
I te wa e mahi ana i te tunu i te papilloti, he mea tuku iho te whakaatu i te rihi ma te tuwhera i te pepa i mua o te manuhiri.
Ka taea te whakarite kai reka ma te hanga i nga pepa kia rua haurua o te ahua o te ngakau .