Ko nga pīni pango pango he mea tino rongonui i te tunu kai Hainamana me enei "pīni pango" ehara i te pīni pango ka kitea e koe i roto i te tunu kai. Ko nga pīni pango pango e kiia hoki ko Douchi, ka tunua, ka maroke ranei nga pīni pango. Ko te ingoa Haina mo enei ko: 豆豉.
Ko nga pīni pango pango kua hangaia mai i te wahie kua maroke, kua tunuhia ki te tote, me nga mea kakara ano he kiore me te waina ranei, me te haukama.
Na te kaha o to ratou kaha, he pai tonu te honohono o nga pini pango pango me era atu waahi kaha, penei i te karika me nga rei. He maha nga wa e puta mai ana ki te tunu Cantonese, ka kitea e koe i roto i nga rihi ano he Shrimp me te Lobster Sauce . He tino hiahia ahau ki te whakamahi i nga pīni pango pango ki te ika pupuhi, te maataitai ranei, ano he papaho raukahu ranei, he haki ranei. Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga pīni pango pango me te ranu pango pango i roto i nga riu paraihe.
Ko nga pīni pango pango kei te horoihia i mua i te whakamahinga i te tunu kai, kaore pea he nui o te reka o te reka ki te rihi. He maha nga wa ka kitea e koe nga tohutao e kii ana kia pihihia nga pini ki te karika.
He ara ano taku e hiahia ana ki te whakarite i te pīni pango pango i mua i te tunu kai, hei whakaeke i te waina raihi mo te 5-10 meneti. Na tenei ka whakaiti i te reka o te kiri o te pini pango pango, me te mea kua kapihia e ratou te waina raihi ka ki tonu ratou i te kakara o te waina raihi.
Ma tenei e hanga nga rihi e tunuhia ana e te pīni pango kia pai ake.
Kei te hokona nga pīni pango pango i roto i nga peke kirihou i nga maakete Ahia me Hainamana. I te kainga, tangohia nga pini mai i te moenga me te rokiroki i roto i te pouaka hiri i roto i te wahi haurangi, pouri. Ka mutu nga pini mo etahi marama. Ka taea hoki e koe te kite i nga pīni pango pango i hokona i roto i nga oko - ka taea te whakamahi i enei kaore e tika, engari kaore he tino reka.
Mena kaore koe e noho tata ana ki te maakete Ahia / te pakihi nui o Hainamana, he maha nga waahi e wātea ana i roto i nga waahanga o te ao, o te iwi taketake o te nuinga o nga taonga. Ka taea hoki e koe te hoko i nga pīni pango pango me te ranu pīni pango i mua i te maha o nga toa tuihono e whai hua ana i nga kai Ahia.
Ko nga pīni pango pango ano hoki e mohiotia ana ko: Peanini pango Hainamana, pīni pango maroke, pīni pango pango, kite, tiaki
He tauira: Nga tohutao ma te whakamahi i te pini pango pango me te ranu pango pango:
Cantonese Beef me Peppers i te Pango Pīni Pango
Kei te tunuhia te pīni me te pepa pereti reka me te reka o te kai pīni pango i roto i tenei rihi tunu kai Cantonese. Mahi 2 hei taputapu matua, 4 ranei hei wahanga o te kai taro.
He recipe rongonui a Sichuan - ko te ingoa ko Ma Po Tofu kua whakamaoritia hei "tupuna tupuna," he ingoa mo te wahine tawhito i whakaarohia ko te rihi. Ko tenei tohutao i tapiritia he pini mangu pango ki te hoatu ki a ia he iti o te whana. Ko te mahinga topo mapohi tawhito e kore e whakauru i te pīni pango pango. Ka taea e koe te titiro ki tenei tohutao " Mapo Tofu Recipe " mehemea ka hiahia koe ki te whakamatautau i tetahi putanga pono o tenei ahuareka o Sichuan.
Ko tenei tunu rei pai te takirua e rua o te reka o te reka - te pīni pango Hainamana me te melonu kawa, he huawhenua me te kaha kaha. Ko te mīti koiora he iti o te reka o te reka - ko tetahi wahi ko te kohua ka iti ake te kaha.
Ka taea e te poaka me te melonu kawa te mahi ki te 3 ki te 4 hei wahi o te kai taro, hei kai ma te 2 mo te mahi raihi.
He paraihe-paraihe i roto i te pango pango
Mahi 3 ki te 4. Ka taea e koe te whakakapi ki te ranu pīni pango kua rite.
Ko te tihi o te kahei heihei ki te tango i te panae pango paraoa. Ka taea e koe te whakarite i nga huawhenua i te wa e whakatere ana te heihei, i mua ranei i te ra kia pai ai te whakamahi i roto i te parai. Ka taea e tenei tohutao te mahi ki te 3 ki te 4 nga tangata.
Whakatikahia e Liv Wan