Ko Takoyaki he kai hopu kai Japanese, he kai tawhito hoki. Kei te hangaia he potae pancake reka, rite tonu ki tona whanaunga okonomiyaki (pancake reka me te huawhenua me te kai ranei), engari i hangaia ki nga porowhita huri noa, ka whakakiia ki te whea tunu. Ahakoa te whakaaro o te whee i roto i te pancake e pai ana kia kore e pakaruhia i te tuatahi, ka miharo koe ki te ahuareka, reka, me te whakaari i tenei kai reka Japanese! Ko te tikanga, ko te takoyaki, ko te mea kua kitehia he paramanawa, he kai tonu tera. Ko nga kai me nga takoyaki e tu ana ki te hoko takoyaki i roto i nga kohikohi e 8 nga wahi tekau ma rua nga wahi, e tino pai ana.
Ko te kupu takoyaki ko te "tako", te tikanga ko te pou, me te "pakanga", ko te tikanga o te makariri. I roto i etahi o nga kupu whakamaori, ko te takoyaki e kiia ana ko nga kaitapa. He tino angiangi a Takoyaki, a, he iti rawa te tihi o te waho, me te pupuhi ngoikore, tata tonu ki te wai, me te pupuhi ngawari ranei o te tipu tunu.
He maha nga waahi ki te kohua me te riki matomato me te karaihe whero (benishoga). Ko nga toppings ko te tikanga pai o te okonomiyaki me te kai takoyaki, me nga paora bonito kua maroke (katsuobushi) me te paura maroke matomato ( aonori) . Ko nga tipu o te waahanga waihanga ko te mayonnaise, te tiihi, te hua paraihe, nga momo kai hei tiu teriyaki me te raihana tempura, me te aniana matomato tapatapahi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 2/3 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 2 1/2 kapu hita
- 2 hua
- 1/2 pauna pauna (kohuatia te kohua ki nga mowhiti-nui)
- 1/4 kapu riki matomato (tapatapahi rawa)
- Kōwhiringa: 1/4 kapu benishoga
- Kōwhiringa: 1/4 te kapu o te raihi sakura (te paku iti te whero)
- 1 ki te 2 punetēpu te hinu canola (ranei atu
- te hinu huawhenua mo te whakakii i te panyaki panyaki)
- Mo nga Toppings Tikanga:
- Kōwhiringa: katsuobushi (peara maroke maroke)
- Kōwhiringa: aonori (paura te koikoi matomato)
- Kōwhiringa: te tipu okonomiyaki i whakatokia (kia hurihia ki te ranu Worchestershire, te rananaki takoyaki, te ranu takakataki ranei)
- Kōwhiringa: Te tipu Kewpie Kewpie Japanese, ranei tetahi atu tohu o te mayonnaise Western
- Mo nga Toppings-kore-tuku iho:
- Kōwhiringa: te tiihi mozzarella, (kua pangia)
- Kōwhiringa: Te tīhi Amerika, (kua pana)
- Kōwhiringa: hua manu, (crambled)
- Kōwhiringa:
- teriyaki te ranu
- Kōwhiringa: te ranu temura
- Kōwhiringa: aniana matomato (tapatapahia)
- Kōwhiringa: ki te nami ki te maimoana (maroke noa)
Pehea ki te Hanga
- Me mohio kua tino tunuhia e koe te whee ka tapahia ki nga pihi-nui.
- I roto i te peihana nui, hanga i te takoyaki ma te whakakotahi i te paraoa, te paru, me nga hua. Whakaranu kia tae noa ki te whakauru pai. Kia mahara, kia rite te matotoru o te pihini ki te hupa kirimini, kei runga i te taha kowhatu.
- Whakamahia te pany takoyaki me te koti i nga mahinga porotaka katoa i roto i te paraharaha ki te hinu canola.
- Ringihia te potae ki roto i nga pokepoke kia pai ai te 3/4.
- Whakanohia te whea, te whero whero, te riki matomato, me te mimiti whero maroke i roto i ia mowhiti.
- Grill takoyaki pōro, ka taea te tunu i te 3 ki te 4 meneti i mua i te tohua o te pōro ki te whakamahi i te kōwhiringa takoyaki. Kohia te taha o te takoyaki mo etahi atu meneti e toru ki te parauri koura.
- I te parauri, tango mai te takoyaki i te paraharaha me te whakanoho i runga i te pereti.
- Whakamahia te takoyaki ki te ranu okonomiyaki (hei whakakapi i te ranu). Na ka tapiritia he mayonnaise, ka tauhiuhia ki nga waro maroka maroke me te waiuwe aonori matomato. Mahi tonu.
Ngā Hui Whakamutunga
- Ko te hua manu i hangaia ki te ranu teriyaki
- Ko te aniana matomato me te kizaminori (kua maroke maroke)
- Te ranu Tempura
- Ko te tihi mozzarella (kua rewa)
- Nga keke tiihi Amerika (kua rewa)
He taputapu motuhake
- Ko Takoyaki te rino paraharaha (hei whakamahi i te waahi o te poipoi), he panyaki ranei
- Takoyaki
- Te panaehe mo te whakakopi panyaki pan ki te hinu (he kōwhiringa)