Ko te Rice Huka ko te kai pai o te kai! Ahakoa ko te kupu "curd" i Inia e maha ana te korero ki te mirakare kaore i te reka, ko tenei rihi o te takutai o te tonga o Ingarani ko te raihi tunu i te waahi, ka uru ki te miraka. Ko tenei tunu e kii ana ki te miraka kawa - ko te reka o te miraka miraka he nui te reka, engari ka taea e koe te whakamahi i te miraka kawa ma te whakapiri i te wai rēmana ki te miraka miraka. Me tino mohio kei whakamahi koe i te mirakare reka.
I nga kainga o Inia ki te Tonga, ko te nuinga o te kai i te mutunga o te kai hei whakakore i nga rihi matua 'he waahi me te awhina i te tipu. Ko te raihi kiriki tenei e tino pai ana me te pihikete, te kirutini ranei me te tial (pihi) me te rihi kai. Ki te whakamahi koe i te raihi tunu tunu, ka taea e koe te whakauru i tenei rihi i te wa poto - he makariri pai, he wera ranei, engari he whakamahana i te mahana i te po.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu raihi
- 2 1/2 kapu wai
- 1 kapu
- kawa miraka
- Te tote ki te reka
- 3 tbsp. huawhenua, canola ranei hinu hinu
- 1 tsp. puawai pua nani
- 5 ki te 6 rau pihi
- 3 rauka whero maroke
- Ko Coriander (cilantro) ka waiho hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te raihi me te whakanoho i te kaitapa ki te wai. Kuki tae noa ki te mahi - tunu tuatahi ki runga i te wera nui kia rongo ra koe i te raupapa tuatahi, ka whakakotahi me te tuku atu i etahi atu pihi. Me wehe mo te 1 ki te 2 haora.
- Whakaranuhia te miraka ki te raihi me te tāpiri i te tote ki te reka.
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha iti me te whakauru i nga purapura puati, nga rau pihi, me nga hukarere whero maroke. Kuki tae noa ki te pouri o te hau.
- Tāpirihia tēnei ranunga ki te raihi me te whakaoho pai. Te tunu me te rau coriander.
- Mahihia me te pihikete me te piupiu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Te konutai | 141,730 mg |
| Ngā harotihāhā | 47 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 7 g |