Ko tenei rētihi Thai kei te tākai i te tunu he tere, hewari hoki ki te hanga. Ko nga taatai rētihi he papareka reka hei kai hei kai kai , hei kaihoroi, hei akoranga matua ranei. Whakamahia te whakakī i runga i te rihi me te rau rētihi katoa i te taha, ka tuku i ō hoa me ō whānau ki te takai i a rātau ake. Ka aroha ratou ki te huinga o te rētihi maheni, te makariri me te whakamahana, te reka o te mahi. He maimoatanga tunu tena iti-kalori, he iti-ngako me te tino pai ki te wera.
Whakamärama: Whakanohia he wai iti, he waina ma, ki te maroke rawa atu te wok / pan mo te hinu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 upoko
- rētihi (te hukapapa hou, te rītihi kua oti te whakarite mo te taka)
- 3 cloves kāriki (minced)
- 1 te tarangal (ko te tumatakuru-a-ringa-nui, he mea koha)
- 1 chili whero (whero, minced, 1/4 ranei ki te 1/3 tīpune huka pata)
- 2 he parani, he tapatapahi rawa
- 1/2 kapu ki te tofu (maroke, tapahia ki roto ki te waitohu; ki te kore he vegan, tamatahia te 1/2 kapu tunua, he heihei heihei, he poaka ranei 1 ki te 2 kapu tunu tunu tunu)
- 1 te kāroti (ka tapahia, ka tapahia ranei ki roto i nga mea kikokore)
- 5 ki te 6 harore (he paraihe noa)
- 1 hua manu (ka waiho ki te vegan)
- 1/2 kapu kāpeti (tipu)
- 3
- te aniana puna (tapatapahia)
- 2 pihi pīni (me te tapiri mo te topping)
- 2 punetēpu te riki wai
- 2 haroti punetēpu haumaru
- 1 1/2 punetēpu
- te ranu ika (he 2 punetēpu ki te ranu haroti mēnā he kiko)
- 1 te punetēpu kawa kawa (mēnā he tipu, ka whakamahi i te ranu riki tipu kaiwhenua, i te ranu paraihe kaiwhenua rānei)
- 1/4 tīpune huka
- 1/3 kapu purapura hou (he mimiti hou ranei, he tapatapahi ka nui nga rau)
- 1/3 kapu pīni (maroke maroke maroke kua tapatapahia)
- 1 pihi pīni (hou)
- 2 te hinu punetēpu (mo te parairori)
Pehea ki te Hanga
- Ko te hinu whakakino ki te wok, ki te paraihe nui ranei i runga i te wera-teitei.
- Tāpirihia te karika, te tarangal (me te pakihi), te chili, me te papanga. Kia kotahi meneti, kia tae noa ki te kakara.
- Tāpiri ki te tofu (otaota / heihei / poaka), te kāreti, harore heitake, kāpeti, me te aniana puna. I a koe e tunu ana, tohaina te wai o te huka, te ranu heihei, te tunu ika, te tiihi miraka (me nga mea kaiwhenua) me te tauhiuhi i te huka. Pupuhi mo te 1 meneti.
- Panahia nga kai ki te taha o te wok, te paraharaha ranei, a ka taka i roto i te hua manu. Kia hohoro te pupuhi ki te wawahi i te kiri. Whakaranuhia ki etahi atu kai.
- Tāpirihia te pihikete me te whakaoho-poto kia uru ki te uru (karo i te tunu kai, ka rere ke ranei). Tangohia i te wera me te whakamatautau i te tote, me te tapiri atu i etahi momo ika ki te hiahiatia.
- Tapahia te wahi kakau o te rētihi tipu ka taea te wehe i nga rau. Na, waiho i te rētihi, te whakakī i te whakakī, me te taatai i runga i to tepu i roto i nga peihana / papanga rerekē, ma te tuku i nga manuhiri ki te hanga i o ratou ake kakahu.
- Ki te kohikohi, tangohia he rau rētihi me te whakanoho 1 ki te 2 punetēpu nui o te whakakī i te pokapū. Ki runga me te tauhiuhi o te purapura hou me te pīni me te tipu o te pīni hou ki te hiahiatia. Ka takahia ka kai. (Mo te hunga e pai ana ki a ia, he pai ake te tiipiri, he tipu hou-tapahia te tiihi ka taea te whakauru atu hei peera.)
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 1,652 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 19 g |