He iti noa nga kai e kaha ake ana ki te kai Ahitereiria (ahakoa ko te rihi i puta mai i te Parani) kaore i te kaipupuri o te wiener schnitzel , ko te Tiamana mo te "potae Viennese."
Ko nga tohutao tawhito e hangaia ana ki te tipu kaare, engari ka taea te whakamahi i nga tiiti heihei hei kai. I te nuinga o nga tohutao ngawari, ko te kounga o nga kai ko te aha ka pakaru ranei i to wheako ki tenei maimoatanga paraihe koura.
A karo i te hinu tawhito me te kai iti iho-kore-tino, ka mataara kia tiakina tahitia te schnitzel kia kaua e wera. Ko te kai i te mea hou he mea nui. Ehara tenei i te kai hakari e pai ake ana te ra i muri iho.
He aha e hiahia ana koe
- 4 (5-nuku)
- he tipu (he heihei heihei ranei, he tihi poaka, he pakaru ki te matotoru 1/4-inihi)
- 1/4 kapu paraoa (paraoa paraoa paraoa paraoa)
- 1/2 tīpune tote
- 2 hua (nui me te whiua)
- 1/2 kapu keke
- Te hinu, te hinu poaka ranei (mo te paraihe, he poaka he tikanga tuku iho)
Pehea ki te Hanga
Ahakoa ka taea e koe te hoko me te tapahi i te tapahi tino kikokore, he mea nui ki te pauna i to kai i mua i te peera me te tapahi. Ko te tikanga, ko te paopao he mea whakaheke i te kai, engari ka ngawari te reira. He mahinga nui tenei mo te schnitzel, he mea tino marama, he paraoa reka. Ahakoa he ahuareka te ahua o te schnitzel ngawari i te mea kaore i tika kia rite, i roto i nga kupu a New York Times 'Kurt Guttenbruner,' he rite te pene.
- Ki te pauna i te kai, ka waiho te tapahi i waenga i nga putea kirihou kirihou hei horoi ake. Whakamahia he panana taimaha, he paraharaha ki te pauna ki te kore he kai mallet.
- Purihia te kai ki te 1/4 inihi te roa mo nga hua pai.
- Ki te taro i te schnitzels , whakaturia etahi rihi riu 3.
- A tuu i te paraoa me te tote i roto i tetahi rihi, nga hua i roto i te rihi tuarua, me nga paraoa i te toru o te rihi.
- I roto i te raupapa nui, wera i te iti iho i te 1/4 inihi o te hinu ki te 350 F.
- Te mahi kotahi i te wa, te tihi i nga tapahi i te paraoa tae noa ki te maroke o te mata.
- Kohia i roto i te hua manu ki te koti, tukua kia neke ake te pikinga mo etahi hēkona, a ka huri tere i roto i nga kongakonga tae noa ki te panui. Kaua e patipati i nga tipu ki te kai. Kaore te pungarehu e arotahi engari ka tuhia he anga taraiha i te schnitzel.
- Me waiho tonu te kai i roto i te paraharaha ki te hinu wera. Kaua e whakaekea te paraharaha. Kohia te schnitzel i roto i nga pika, mehemea e tika ana.
- Kohuatia te schnitzel mo te 3 ki te 4 meneti i tetahi taha. Me whakarite te kai "paraoa" ki te ngako. He rereke ki te ahuatanga, ka iti ake te hinu i te taro, kaore e pa ana te kai ki te paraharaha. Waihoki, he waahi ki te pupuhi ki te pupuhi, me te maoa ake o to maama! Ka hiahia pea koe ki te huri ki a koe i tetahi wahanga iti me te toki kia mohio kei te piri atu ratou ki te pan.
- Tahurihia kia kotahi te wahanga me te parai i etahi atu meneti e toru ranei, tae noa ki nga pito e rua he parauri koura. Tangohia i te paraharaha, tukua te hinu kia horo atu.
- Ka whakamahia te Whaner schnitzel ki nga poro rēmana me te huamata matomato, te huamata rīwai , te huamata kūkamo , me ētahi wā ki te pararani .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 531 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Te konutai | 575 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 46 g |