Kohia te pīni me te kāpeti, ko te kapusta z grochem (kah-POOSS-tah zih GRROH-hem) i roto i te Polish, he rihi taha tawhito i wigilia , ko te hakari Kirihimete o te Kirihimete ka mohiotia ano ko te Kai hakari.
Ko te kāpeti tipu hou, ko te sauerkraut me te pura o nga pea kowhai kowhatu kowiri kua oti te whakakotahi ki te hanga i tenei teitei, te paku iti.
Ahakoa ko te wigilia he kai kore kai, ko tenei rihi, he rite ki te hika rite he huawhenua, ka taea hoki te mahi ma te whakapaipai i nga pihi poaka e mohiotia ana ko te skwarki me te poaka parai ki te kore e nohopuku.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te tiihi kua marokehia te pīni kōwhai (kua werohia, kua werohia)
- 3 kapu wai kohua
- 1 kāpeti iti iti (kua pangia)
- 1-quart sauerkraut (kaore i rawekehia, ka whakahekehia, ki te hiahiatia, ki te tiaki i etahi o te wai kraut)
- 3 kapu wai
- 1 te riki (pai te tapatapahi)
- 2 punetēpu pata
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- 1/2 pauna parani (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahutia te pīni me te wai kohua i roto i te tipu iti.
- Kawea ki te whewhe i runga i te reo-te wera nui me te haere tonu i te kohua 2 meneti. Tangohia i te wera. Hoki ka waiho kia 30 meneti.
- Kawea ano ki te whewhe. Whakaitihia te wera hei whakakotahi, ka hipoki me te tunu i te 20 meneti, kia tae noa ki te tunu ki roto i te purite, me te whakarahi atu i te wai mehemea e tika ana. Tangohia i te wera me te wehe.
- I taua wa, i roto i te kohua nui, i te Tane Holani ranei, ka tipuhia te kāpeti, te sauerkraut, me te 3 kapu wai. Kawea ki te whewhe. Whakaitihia te wera hei whakakotahi, ka hipoki me te tunu 1 haora.
- Ahakoa e tunu ana te kāpeti, ka tunua te riki ki te pata tae noa ki te parauri koura engari kaore i wera. Whakatakotohia.
- Tāpirihia te pīni tunu ki te ranunga kāpeti. Te wa ki te reka ki te tote me te pepa. Tāpirihia he wai kraut, he hupa huawhenua mēnā he maroke rawa.
- Tāpirihia te riki me te uru pai. Whakawera kia mahana tae noa ki te mahi.
Tuhipoka: I te waahanga, ka tipuhia te riki ki te tihi tapatapahi, ka wero i te pata, kia tunua te tunu ki roto, engari kaore i te tino kowhai. Tāpirihia ki te kāpeti me te pīni tunua.
Ko nga rihi Karepini Polish atu
Te Mahinga Kawhe Whero Whero : He mea ngawari tenei ki te mahi i te mea ka whai koe i te tukatuka kai. He reka reka te reka o nga Pohatu.
Te Kapi, Te Meat me te Noodles Recipe : Koinei te whakamaarai-kai kaipupuri o te otaitei teitei e hangaia ana me te poaka whenua, te kāpeti me nga hua manu i roto i te ranu kirīmi kawa.
Cabbage-Bacon-Potato Cciperole Recipe : Tenei tetahi atu whakamarie-kai kai e tunu ana i roto i te oumu, e takaro ana i te waahi, te miramira.
Mahinga Kapi Karekau : Ko tenei e tango ana i runga i te Polish goląbki e tango ana i te whara i roto i te kai me te huri i nga rau tipu takitahi. Engari, ka reka te kāpeti, te kai, me te tōmato i roto i te panuku ka tunua.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 938 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 22 g |