Ko Cornmeal mush he mea pai ki te tonga-he huinga o te miraka me te wai, te waiu ranei, kua tunua ki runga i te oumu tae noa ki te ahua o te kirikiri. He rite tonu ki te whanaunga a te koroheke, engari kaore e kaihia he purapura reka (e rite ana ki te Southerners tika), e tangi ana te korohu o te tipu ki te pupuhi i te tipu maoa, ka waiho hei paoho mahana.
Kei te whakamahia ano hoki a Cornmeal mush hei parai, pera i roto i tenei tohutao. Ka waiho te ranunga ki te whakanoho, ki te whakanoho ranei ki roto i te pouaka whakamātao kia mate, ka tapahia ki nga tapawha me nga tapawhiti. I muri i te paninga me te puehu o te tipu, ka paraihia nga poro ki te taraiwa, te pata, te hinu ranei. Ko nga pihi kei roto i te kirikiri i roto i te whakawhanaketanga o waho o waho.
Ko te nui o te mush tunua i te paraoa he nui te kai, te rihi taha, te parakuihi ranei, te mahi ranei me te poaka me nga hua mo te parakuihi . Ka aroha au tamariki ki a ratou me te mea he rereke ki te rewena a te French me te pancakes-ka tapahia te miihini ki nga "maihao," ka parai, ka tuku nga tamariki ki te tipu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 3/4 kapu wai
- 1 kapu tunu (me etahi atu mo te parai)
- 1 tīpune tote
- 1 tīpune huka
- 1 kapu wai matao
- 1 te hinu pounamu mo te parai (me te taraiwa pounamu)
- Kōwhiringa: te pata me te tirikara maple mo te mahi
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai te wai ki te whewhe i roto i te ipu. Whakakotahitia nga kai e toe ana i roto i te peihana ranunga.
- Tāpirihia te ranunga o te kānga ki te wai kohua, me te whakaoho tonu. Kuki tae noa ki te kapokawe o te ranunga, me te whakaoho pinepine. I te wa e pupuhi ana, e hipokina ana, whakawhitia te wera ki te taangata iti, ka tunu mo te 20 ki te 25 meneti.
- Ringihia ki tetahi paraoa iti. Ko te haurangi ka pakaru tonu i te pouaka whakamātao.
- Ki te whakakore i te waro, ka wehe i nga taha me te mokowhiti. Hoki atu ki te poari poari. Tapahia ki nga porohita 1/2-inihi.
- Whakanohia he kohua ano i runga i te papahi papanga me te tuku i nga kiore ki roto ki te tipu, ka whakaekea nga taha e rua.
- Whakawerahia he torutoru pihopi me te hinu i runga i te wera reo i roto i te rauroki me te poro paraoa. Hurihia ki nga taha e rua.
- Mahi ki te pata me te tirikara wera. He reka ki te poaka me nga hua, ano. Whakanohia te miihini kaore i whakamahia i roto i te takai kirihou me te taonga i roto i te pouaka whakamātao.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 8 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |