Ko te tipu me te āta tunu i te kāpeti me te riki e whakaputa mai ana i te ahuareka o te natura, me te hanga i te riu o te rangi mo te rangi makariri (me te whakaae ano, he ahua pai ki te tango i te tipu kapi i te taha o te pīni kohua). He mea ngahau ki te mahi ki te tunu, ki te tuku i te tunu-paraoa, ki te tunu, ki te whakakapi ahuareka mo te sauerkraut.
He mea pai ano hoki mo te kai kaiwhenua o te pini, te raihi me te quinoa, me te huamata matomato.
He aha e hiahia ana koe
- 1 upoko kāpeti,
- kāpeti matomato ranei
- Ko te kāpeti Savoy he whiriwhiri pai rawa
- 2 riki
- 2 hinu punetēpu hinu ranei
- 1/2 tīpune tote pai te moana, me te ake ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tangohia, ka maka, ka werohia, ka parauri, ka werohia ranei nga rau i waho o te kāpeti. Taehia te kāpeti, ka tapahia, ka maka i te matua.
- Tapahia te kāpeti kia rite tonu ki te taea, ka wehea atu. (Ka taea e koe te whakamahi i te tukatuka kai me te raihana kīhini ki te mahi i tenei, ki te pai koe, engari he maripi koi te pai o te mahi.)
- Tapahia, kiri , ka tapahia nga aniana . Me tiipiri ano kia rite ki te mea pai.
- Whakawerahia he kohua nui, he panuku hohonu ranei i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te hinu, te pata ranei.
- A, no te wera o te hinu, tapiritia nga aniana, tauhiuhia ki te tote, ka tunu tae noa ki te riki o nga aniana, kia toru meneti.
- Tāpirihia te kāpeti me te whakaoho kia whakakotahi. Whakaitihia te wera ki te iti, te hipoki, me te tunu tae noa ki te ngawari o nga huawhenua, e 30 meneti.
- Te whakakore me te whakaoho i etahi wa-i nga meneti 5 katoa-pera ranei-me te kapo i te punetēpu me te rua o te wai hei pupuri i nga huawhenua mai i te piri, mehemea e tika ana.
- Ka timata te tunu iti me te poto ki te hurihuri i nga aniana, na ka rere te ranunga ki te ahua parauri, ahakoa kaore i te parauri ki te paraharaha. Koinei te mea ka puta mai i te reka o enei huawhenua huawhenua, na kaua e ngana ki te rere!
- Te tote ki te reka i mua i te mahi. He ahuareka rawa tenei pepa pepa pango i runga i tenei, ano, ahakoa ka hiahia pea koe ki te tuku i nga kaipitihi ki a raatau.
Ngā rerekētanga:
- Tāpirihia he koroka, he rua ranei o te karika me te riki e pai ana mo te karika
- Kohia te tipu me te tīpune o te purapura caraway, te kumine cumin, te fenugreek ranei e rapu ana (he huinga ranei) ki te hinu, ka hipoki, ka waiho nga purapura "pop" i mua i te whakauru i te aniana
- Whakamahia nga riki hei rino mo te riki mo tetahi hua mutunga reka
- Whakauruhia tetahi atu huawhenua me te kāpeti: he pai te pai o te tipu ki te tapatapahia te tipu, ka rite ki te tapatapahia rawatia ranei te karoti ki te parsnips
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 72 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Te konutai | 175 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 2 g |