He reka nga rēmana Meyer me te nui atu o nga kirikarekareka atu i to ratau Eureka me Lisbon . Whakamahia te painga mo a ratau i te waa (i te marama o Hanuere ki te Mei) ma te hanga i tenei waa me te whakamatautau ia Meyer Lemon Marmalade . Kaore i rite ki te nuinga o nga waahi, ka whakamahia e te tangata nei nga hua katoa, ka kore e horoia te tunu tunu me te hanga i te maramarama e ahuareka ana me te kirikiri, ano he remon curd.
Kei te rapu i te marmalade tawhito? Nganahia tenei Triple Citrus Marmalade , Classic Orange Marmalade , te kowhiwai Ginger Orange Marmalade ranei . Tirohia hoki tenei Guide-Step-by-Step Guide ki te Hanga Marmalade .
Kaore he rēmana Meyer? Kaua e mamae. Ko tenei tohutao e mahi pai ana me tetahi rēmana (tino!).
Mena koinei to waahi tuatahi ki te tiaki, ki te whakatikatika ranei, tirohia tenei aratohu ki te Tiaki me te Whakanohono i nga Taputapu .
He aha e hiahia ana koe
- 5 pauna Meyer me etahi atu rēmana
- 3 1/2 ki te 5 kapu huka
- 8 ranei 9 hawhe-pint oko me te hiri taapiri ranei 4 pint oko me te taputapu
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga remoni (he mea tino nui tenei ki te mea kua hokona e koe te rēmana, no te mea he maha nga hua o te hua citrus e whakamarokehia ana ki te tiihi hei pupuri i te titiro maama). Tapahia nga rēmana ki te haurua me te wai ki a rātau, me waiho te wai. Whakamahia he maripi koi me te nui o te manawanui ki te tapahi i nga rau rēmana i roto i te waahanga kia rite ki te mea e taea ana mo te marmalade maeneene, makariri. Kaore ranei, kia ora te wa me te kaha o te mahi ma te tapahi i nga haurua i te haurua o te haurua, ka rere i muri mai i te tukatuka kai e pai ana me te kete tuhi. Ko te ika i roto i nga waahanga nui rawa, ka peia ano e ia, ka tihorea ranei. Ko te marmalade whakamutunga ka waiho hei kaipupuri, engari ano he kawa me te reka.
- Whakanohia te rēmana tapatapahia i roto i te kohua nui, ka hipoki ki te wai matao. Kawea mai ki te whewhe me te tunu tae noa ki te kiri, he 10 meneti te roa. Tapahia te kiri, ka horoi rawa ki te wai matao. Me horoi ano hoki te kohua.
- Hokihia nga poro rēmana ki te kohua me te 1 1/2 kapu wai, ka kawe mai ki te whewhe (ka tukua atu e nga rēmana etahi o to ratou makuku i te wera, ka nui noa te wai hei tarai i nga poro). I roto i te 3 1/2 kapu o te huka. Whakaitihia te wera kia mau tonu ai te whakakotahi. Kuki tae noa ki te matotoru me te kirikiri o te ranunga, me nga poro rēmana he tino ngawari, e pā ana ki te 1 haora.
- Kohuatia me te tapiri ki te 1 1/2 kapu huka atu ki te reka. Whakanuia i te 1/2 kapu o te wai rēmana rongoa (tiakina, pehi ranei te wai e toe ana mo tetahi atu whakamahinga).
- Whakanohia nga oko me te tarai i runga i te pepa tunu nui, i te paraharaha ranei, ka wera i te huka 225 ° mo te 15 meneti ranei ka tunua i roto i te kohua nui o te wai kohua mo te 10 meneti.
- Whakawhiti pai ki te whakaranu i te ranu rimura wera ki nga oko wera (he pai te whakamahi i te harore nui-mangai ki te whai koe i tetahi), ka waiho i te 1/2-inihi-mahunga-mokowhiti i roto i ia oko i waenganui i te tihi o te ranunga ranunga me te tihi te oko. Whakanohia nga potae i runga i nga oko me te wiri i runga i nga mowhiti. Te tukatuka i roto i te kohua nui o te wai kohua mo te 10 meneti ranei ka rere i roto i tetahi kaataike kore kore i runga i te huringa "whakaoti" ranei tetahi huringa e ka whakauru 10 meneti o te wera nui.
- Waiho nga ipu ki runga i te pire i mua i te tohaina ia ratou i roto i te papa pereti mo te 6 marama. Kia whakatuwheratia, kia mau ki te pouaka.