I Amerika ki te Tonga, Cuba, me era atu whenua Latina, yuca, te pakiaka huawhenua o te tipu (he manioc) ranei, kei te whakamahia ano nga rīwai e rite ana i roto i tenei tunu yuca ( yuca frita ).
Ko te tipu o te Yuca kei te werohia i roto i nga waahi matotoru, i te mea ka rere ke ki nga kiriata French, na te mea ka pupuhi ki waho, ka ngohengohe engari ka whakahuahia i roto. Ka taea e koe te hoko i te pakiaka yuca hou me te yuca tira kua oti te peke, ka mahi pai tetahi mo tenei tohutao.
Mahi ki a yuca ka tunuhia ki te hukareti peariki pepa huancaína ranei (keke tiihi) te ranu mo te tarai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna
- yuca pakiaka (hou ranei te tioana)
- Tote tote (kosher)
- 2 kapu hinu hinu (mo te parai)
- Te tunu: Te ranu kope chile pepa ranei te huancaína ranu (mo te mahinga)
Pehea ki te Hanga
- Mena te whakamahi i te yuca hou , peera te yuca, ka tapahia ki nga waahanga nui, ka tango i te matua o roto o te pakiaka.
- Kawea mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe me te tunu i te yuca tae noa ki te tīmatanga ki te huri i te whakawhiti, ka taea te werohia me te maaka, i te 20 ki te 30 meneti. Werohia rawatia.
- Tirohia te yuca mo nga wahanga kaore ka mahue, ka tango. Tapahia te pakiaka yuca ki roto i nga porowhita tawhito matotoru.
- Hehe 2 inihi o te hinu huawhenua i roto i te paraihe paraihe nui i runga i te wera-teitei. I te wa e wera te hinu (me te 350 F), ka tunuhia te yuca i roto i nga pika, ka tahuri ke atu, tae noa ki te parauri koura.
- Tangohia te yuca mai i te paraharaha ki te koko pupuhi ranei te kaitahu waea me te whakanoho ki runga ki tetahi paraihe kapihia ki te taera pepa.
- Horoihia te yuca ki te tote kosher me te mahi ki te wera ki te hukareti peariki pepa raihi ranei te huanaki huancaina mo te mahinga.
Ētahi atu Mō Yuca / Rawa Kupu
- Kei te nui o te reka o te rongoa a Yuca, me te ahua o te ahua nui atu i te rīwai.
- Mo te reka tino pai, i te wa e pupuhihia ana te yuca, ka pai ki te tapahi ki roto i nga waahanga matotoru kaore i nga rakau kia ngawari nga otaota o waho me te noho ki roto.
- Engari kaua e whakawhäitihia o töu whakatairanga yuca ki te parai. He reka ano hoki ia i te mea ka kohia, ka kohuatia i roto i nga huinga , ka hangaia ranei ki roto ki nga whara .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 791 |
| Katoa te wai | 76 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 53 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Te konutai | 92 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 24 g |