Nga Tikanga Ake Iriana me nga Kai Kairangi Papakupu

Te ti'aturi i te reira, kaore ranei, ko te pihikete tunu me te kāpeti ehara i te mahinga Irish. Anei etahi o nga kai me nga rihi rongonui o Ireland.

• 01 o te 10

  Maana, Nga Pound

  Te riki purapura me te riki matomato, me te puna o te pata i roto i te pokapū. Ka kainga nga purapura i nga taha o waho o te puna, ka maka ki te pata. Ki te whakangungu ko te whakamore , te pauna, te mimiti ranei, na konei nga pauna korero.

• Tuhinga o mua

  Irish Stew

  Ko tetahi o nga kaakaro hewari i mahia mai i te reme, i te mutton, i nga rīwai me te riki, me te rahi o te puranga kua makahia mo te hohonu me te reka. I te nuinga o nga wa, ko te reme anake, ko nga wheua kaki, ko nga kakano, me etahi atu paati, ko te take anake mo te rakau. Engari, ka waiho tonu enei ahuatanga kia tino pai te reka i muri i te tukanga o te whakamaharatanga roa ki te mahi i te tika ki te koko o te paraoa.

• Tuhinga o mua

  Bangers

  Ka karangahia nga maunu ki te Ingarani me te Ireland. He mea hanga noa ki te poaka, ahakoa he mahinga putea poaka inaianei. Kei te tautuhihia he putea he teka whakaharahara i te Oxford English Dictionary . Ko te wa pea he korero ki nga ihirangi nui o nga maunu. Ko tetahi whakamaori rongonui e mahara ana ko te wa e puta mai ana i nga waahanga e pupuhi ana, e mahi ana ranei i te pani ka tunua. Rapua he pehea te hanga i nga putea whare.

• 04 o te 10

  Ko te Boxty ranei Boxdy

  Ko nga keke panuku ngawari enei. I nga wa o mua, he ranunga o nga rīwai rīwai, kohia te rīwai miraka , te paura paraoa , me te miraka reka, te miraka katoa ranei. I tenei ra, he maha nga mea e paingia ana e te aniana me te karika.

• Tuhinga o mua

  Colcannon

  Koinei te nuinga o tenei momo Irish e uru ana ki te kai: te rīwai me te kāpeti. He maaka, whakakī i te rihi. Whakaarohia nga rīwai miraka me te kāpeti me te riki, me te riki, me te whakaaro.

• 06 o te 10

  Coddle

  Koinei te paraoa o te paraoa, te kuihi, te rīwai, me te riki. Ko te wa e puta mai ana i te whakaheke tere o te rihi. Te ngakau me te whakakī.

• Tuhinga o mua

  Crubeens ranei Cruibins

  Ko nga waewae o te Pig i tunua ki te kāreti, te riki, me nga mea kakara, ka tipuhia ranei i roto i nga tipu me te parai. Ko tenei kai Irish tuku iho ka kainga i muri i te po i te putea, mehemea he rongoa whakaora.

• Tuhinga o mua

  Irate Potato

  Ko te tipu ma te paerewa ma o Amerika i te Tonga. I huainahia ko te pati Irish i nga whakatupuranga o mua o Amerika ki te wehe i te purapura reka. Ko nga purapura he kiko o te kai Irish.

• Tuhinga o mua

  Kai Iwi Iriana

  Ko te kohua o te mīti me ngā huawhenua kohuatia i roto i te hupa i te nuinga o te wā me te whakawhitinga o te pia waahi ki te whakapakari i te kai. Ko te mīti, he iti te ngawari o te tapahi o te pupuhi, ka tunua i runga i te oumu-nui mo nga haora tae noa ki te ngawari i te mea ka tapiritia nga huawhenua. He tino kai i roto i te kohua kotahi.

• Tuhinga o mua

  Kai paraoa

  Ko tenei ahuatanga Irish ko te taro tere e whakamahi ana i te houra hei kai rewena. Ka taea e ratou te paerewa paarua ranei te taro reka.