Anei he rarangi o nga mea e hiahia ana koe ki te whakarite, ki te tunu, ki te mahi kai ma Turiki
Hei timata ki te tunu kai nui, ki te kai turuki, ka koa koe ki te mohio kaore koe e hiahia ki te hoko i etahi atu taputapu me nga taputapu. Mena kua hiahia koe ki te tunu, ka nui pea nga mea e hiahia ana koe. Ka taea hoki e koe te whakakapi i nga taputapu rite ki a koe i runga i te ringa ka mahi i te mahi.
Anei he rarangi o nga mea e taea ana e koe hei awhina ia koe ki te mahi, ki te mahi hoki i nga tohutoro Turki tino pai i roto i te huarahi tino tika.
Mo te faaineineraa:
- Te Mortar me te Pestle - He pai te potae me te pestle mo te whakakore i te iti o nga nati me nga purapura, te karika, te peppercorns, me te whakakotahi i nga mea kakara. Ko nga mea e hangaia ana he mapere, he kariki ranei te pai, engari he pai te mahi o nga rakau, ina koa mo nga kai maroke.
- Te Whai Hua - He pai ki te whai i te rahi o te rahi i runga i te ringa. I roto i Turkey, ka whai koe i tetahi iti iti e tu ana ki runga o te karaihe tea ki te wero i nga rau mai i te tihi o te tea ka pupuhi, te rahi-nui ki te wero i nga wai i runga i te mirakaweka, me te nui mo te maimoatanga o te hupa me te puree ki te whakakore i nga ngongo.
- Te kaimoana me te kaimoana - Ka tino whakarei ake te kaimoana i to wheako ki te taabana Turiki . Ko nga ahi o te kaimoana e hoatu ana i te kai pai rawa, engari he pai ano hoki nga hauora. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te paraihe me te whakauru i runga i te oumu hei hua pai, ina koa i te hotoke. He pai hoki te painga o te paraharaha i runga i te koumu hei whai i te ringaringa.
- Ko te tira rakau, ko te 'oklava' (oak-LAH'-VAH ') - He maha nga tunu e whakaputa ana i o ratou ake paraoa pokepoke hou, i huaina ko te' yufka '(taf-KAH') ma te whakamahi i te waa roa, roa e kiia nei he 'oklava.' He uaua enei ki te haere mai mehemea kaore koe i Turkey, engari ka nui ake te mahinga o te kaitahuri roa. Ka hiahia ano hoki koe ki te kowhatu tira mo nga purapura me nga pungarehu.
- Ko te weraweka, ko te 'tülbent' (TOOL'-bent) mo te whakaheke i te miraka pai ki te hanga i to ake ake momo Kariki, or 'süzme' (SOOZ'-may) te miraka, me te inu ano he rēmana .
Hei Cooking:
- Cezve - 'Cezve' he poti iti i hanga i te parahi, i te rino parakore ranei hei whakamahi i te kawhe Turkish. Me tīmata ki te kotahi, engari he pai ki te whai i etahi momo rerekē mo te tunu i tetahi kapu kotahi, i etahi atu ranei. Me pehea te Hanga Toro Tika Toa
- Ko te poti Turkish tipu - Ko te 'çaydanlık' (CHAI'-DAHN'-luk), ko te kohua tea e rua nei te kohu i te wai i raro i te tipu o te tea. Turkish Tea me te Kawhe Kawhe
- Şiş - He parakihe parapara mo te tunu kai 'shish kebab' me etahi atu tipu o Turke i runga i te parai. Ko nga Hukarere Katoa mo te Kohi
- 'Tost makinesi' (TOAST 'mah-KEEN'-eh-suh) - Ko tona tino ko te panini press, hei hanga i nga sandwiches carihi ki te tihi Turkish, ko te' tost ', he pai ki te wa parakuihi me te tari i waenga i nga kai. Ko nga Tiaki Turiki tino rongonui
Mo te Mahi:
He pai tonu ki te whakaputa i nga kai a Turiki mo te mahi i Turkey. He mea nui ki te mahi i enei inu wera i nga tikanga tawhito me nga kapu tea a Turke.
- Ko nga kapu Kawhea - Ko te iti, te reka o te kapu, me te waatea ka tino mahia mo te kawhe Turkish. He iti rawa atu i te kapu tea me te nuinga o nga kapu. I roto i te here, ka taea e koe te whakamahi i te iti o nga kapu o te kapi hei whakakapi.
- Te karaihe tea me te koko tipu iti - Naku noa nei kua inu te poaka pango Turiki mai i te koko. I te tikanga, ka pau te tea mai i nga matapihi iti, tulip e noho ana i roto i to raatau iti iti hei mahi okiokinga i muri i to whakaoho, me te hopu i tetahi taraiwa .
- Te matapihi 'Rakı' - Ki te whakamahere koe ki te mahi ki te Turkish 'rakı' (RAH'-kuh), he kaha, he inu inu waipiro, me to 'meze', ka hiahia koe ki etahi matapihi matatiki iti me te roa hei mahi 'rakı 'i runga i te huka me te karaihe rite o te wai i te taha o tera.