He maha nga huarahi hei mahi i te kēmu, engari ko tetahi o nga kaiwhaiwhai i roto i te waahanga kei roto i te papa . Rawa ki te whai koe i te momo momo kai hei whakamahi. Ka whakamahia e tenei mahinga papa whenua te whakamahi i tetahi ranunga kei a koe. Engari kaua e manukanuka, mehemea he kotahi noa te ahua o te ringa ki a koe, ka puta tonu mai he hua nui!
Ko nga kai kei te tipu i roto i te kaha o te tiunu, o nga mea kakara, o te miraka, o te hua manu me te whakaranu, i te wa ka whakauruhia hei kaihoko hono e pupuri ana i nga mea katoa kei roto.
Ko te ahuatanga o te papa o te terrine ka whiti tonu atu ka rite ki te mahi a te rihi i tetahi waahanga mai i te tipu o te kai hakari, tae atu ki te rihi kai paraoa me te huamata matomato, te pihikete me te rota o te taro paraoa .
Ko te hanga i tetahi whenua he iti nei te wa, engari he mea tino nui te hua o te reka me te ahua, a ka koa koe i hangaia e koe!
He aha e hiahia ana koe
- 1 oz. / 25 g. nga tunu hou (parauri)
- 3 punetēpu pāhiri (tapatapahi rawa)
- Ka whakamarokehia te thyme
- 1 tīpune
- wahine
- 1 lb. / 425 g. te tiunu
- 2 karika karika (minced)
- 1 te nui o te hua manu-kore
- Tuhinga o mua
- Tauranga
- Te tote moana me te pepa pango hou
- 12 oz. / 350 g.
- keke
- 2 lb. / 900 g. te tihi kai kai (ka tapahia ki roto i nga koki;
- 2 hinu punetēpu huawhenua
Pehea ki te Hanga
- Ko te hui tahi i roto i te peihana whakaranu nui ka whakakotahi i nga paraoa, te pahiri, o toume me te wahine, me te whakaoho. Na ka tapiritia he kai tiunu, te karika, te hua me te Port.
- Na - ki te mea kei te pai koe ki te tango i ou ringa he paru - uruhia ki o ringaringa kia whakauruhia nga kai katoa. (Ma te whakamahi i o ringaringa kia tino uruhia.) Hoatu ki te tote me te pepa me te whakahou ano.
- Whakanohia, ka tohaina ki ia kiore o te pipi ki te whakamahi i te tua o te maripi me te raina he 2 lb. (1 kg.) Te rihi whenua me te tiihi panana, hei tuku i te pikinga ki te whakairi i nga taha.
- Whakawerahia te hinu i roto i te parai nui me te tunu i nga waahanga mo nga meneti e rua hei parauri.
- Tohaina te opera ki nga wahi e toru. Tuhia tetahi paparanga kei raro o te rihi whenua. Tāpirihia he papa o nga waahanga kēmu, he momo momo momo ranei, he momo kai ranei. Te korero ano, me te whakaoti me te papaa o te kaha.
- Kohuatia te oumu ki te 325 F / 160 C / Gas 3.
- Porohia nga ropu o te poaka. Me hipoki ki te taupoki ki te whai koe i tetahi, ki te whakamahi ranei i tetahi papanga rua o te pepa.
- Kapihia te haurua ki te wai kohua ki te wai kohua, te pa i te rihi whenua me te tunu i te pokapu o te oumu kua raumatia mo te 1 1/2 haora. Whakamātautauhia te wera o te pokapū o te taiao e whakamahi ana i te teitei o te kai , me te maoa ake i te 185 F / 85 C.
- Kia tunua, tango atu i te oumu ka waiho i runga i te papa tunu tunu. Ko te whenua e hiahiatia ana kia marama te taimaha ma te mea e marama ana, ka whakaratohia he ahua pai ake, me te pai ake o te whenua ki te tapahi. Ki te mahi i tenei, whakamahi i tetahi pepa pepa i takaihia ki te pepa, ki te rakau ranei hei whakauru ki roto i te taha o te awa. Whakatauhia ki raro me etahi pihana taimaha ranei, tae noa ki nga pereki iti. Waiho i te whenua pera i tenei wahi hauora mo te roa o te rua haora. Na, me nga taimaha, waiho ki te pouaka whakamātao ka waiho tae noa ki te makariri, pai atu i te po ka taea e koe.
- Mahi i te makariri o te whenua i roto i te matotoru, te reka o te poro ki te witi, te huamata me te taro paraoa. Mena kaore koe e kai i te katoa o te whenua, ka whakauru i etahi atu e mau ana i roto i te putea me te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao, ka noho mo te 3 ki te 4 nga ra i tenei ara. Kaore e pai te tipu mo te miihini.
Nga korero mo te waa hei whakamahi mo te whenua:
- Nga pungarehu, te kukupa, te potae ranei, tetahi atu otaota ranei
- Tuhinga o mua
- Nga moenga mo te moenga o te kai me te kaipeti