5 Nga momo o te Kupa e Homai Hua ana Te Kai Atu

Ka taea e te tihi te whakanui i te tiihi nui ki te hupa, ahakoa e whakamahia ana hei mea maeneene, hei mea matua ranei. Engari kaore he tiihi ka taea te whakauru ki roto i te tunu tunu, ahakoa e tika ana ki te ahua, te whakaheke, te reka ranei. Te whiriwhiri mai i enei momo momo tiihi e rima hei whakamahi i nga tohutao tunu me te kore e whakama.

He torutoru nga tohutohu, engari, ka tae mai ki te whakatairanga i te tiihi ki te hupa hei whakatau kia rewa te tika, kaore hoki e pakaru. Tuatahi, he pai ki te wewete i te tiihi mai i te poraka, kaua te hoko o te tihi i mua i te tipu-kua oti te whakakakahu i te tiihi i te nuinga o te waa, he mea kia mau ai te maaka, engari ka awhina ano i te tiihi mai i te rereke tika. Ka taea e koe te taapiri i to koe ake pupuhi, hei pupuri i nga whenu tiihi mai i te piri ki tetahi atu, ki te wai rēmana ranei, ki te waina pai hei akiaki i te tiihi ki te whakarewa. He pai ake te tapiri i te tiihi ki te hupa, kotahi te ringa ki te wa, me te whakaoho kia whakaaetia te whakaheke me te whakauru i ia wahanga.

• 01 o 05

  Parmigiano-Reggiano

  Ka taea e Parmigiano-Reggiano te kohi i runga i te nuinga o te hupa. Ko te reka o te reka e pai ake ai te waatea me te ahuatanga o te ahua me te kore e whai kiko. Ka taea hoki te whakauru mai i te Parmigiano-Reggiano ki te hupa mo te reka ake. Meinga noa te kakau i roto i te hupa mo te 15 meneti neke atu ranei.

• 02 o 05

  Gruyere

  Ko te nui o te kerēme a Gruyere mo te rongonui i te ao o te hupa ko te mahi whakairi i roto i te tunu riki. Ka reka te tihi o te oneone, o te mimiti, me te reka o te tiihi Gruyere me nga hupa e whai kiko ana i te oneone, ano he piahi a Saint Lioba me te hupa memeha ki a Gruyere . No te mea ka taea e te tīhi te tino pai ki te rewa, ka hiahia pea koe ki te whakamahi i te rahi o te tiihi.

• Tuhinga o mua

  Cheddar

  He nui atu i era atu momo tiihi, he mea nui a Cheddar, kaore i te mea iti, he mea whakauru i te wa e tapiritia ana ki nga hupa pērā i te kirimoa o te hupa moa me te Cheddar me te hupa maoa me te mekameka me te kapa Cheddar . He waahanga tenei na te mea he ahuareka te ahua o te reka me te waahanga, no te mea he pai te waihanga o Cheddar, kia pai ai, kia maeneene.

• 04 o te 05

  Queso Fresco

  Ko te kupu a Queso Fresco e tohu ana ki te tiihi hou e kore e whai kiko. He pai te mahi i te mea hei kai i roto i te hupa no te mea ka ngohengohe te tuhinga, engari kaore ano te tīhi e rewa katoa. Mena kaore koe e pai ana ki te tiihi o te tiihi o te tiihi, ko Queso Fresco te tiihi mo koe. Mena kaore e taea e koe te kite i te Mexican Queso Fresco, whakamahia a Halloumi . Ko Halloumi te ahua o te reka o te reka rite Queso Fresco me te kore e tino rewa ka wera.

• Tuhinga o mua

  Manchego

  Ko Manchego he tiihi rino Spanish me te momo kohinga me te reka, te hinu-olive-reka. Ahakoa he rereke te reka, ehara i te mea kaha rawa, na reira ko tenei tīhi he tino pai hei whakanui. Whakamahia kia werohia i runga i nga hupa huawhenua , mo nga hupa ranei kei roto i te hauati, pēnei i te haukiti, te rīwai, te hupa me te kapi, me te pi me te parakihi .