Ko te Pomelo ko tetahi o nga hua citrus kore- hu . Ko etahi atu hua citrus he hybrids i puta i tetahi ranei nui o enei e wha. Ko te Pomelo he hua nui e ono ki te tekau inihi te roa, ka pa ana ki tetahi wahi mai i te kotahi ki te rua manokarari. Ko te pungarehu kai, ahakoa he iti te iti o te hua. He maturuturu, he whaanui te pounamu kawa.
Na te rahi o te hua, he pai nga kaihoko hua mo nga kaihoko ma te hoko i te pene i roto i nga waahanga. Mena he nui rawa nga hua o te hua ki a koe, ko te hoko i tetahi waahanga e rua pea hei huarahi pai ake kia haere. I taua ara, ka pau te pene i mua i te maroke.
Hei whakamahi i te purapura purapura mo te hanga i tenei huamata, pearua, ka maka i te kiri e hipoki ana i ia waahanga o te hua. Na ka whakamahi i ou ringa ki te wehe i te pire.
Ka tino pai nga pounamu ki te pene, engari ka taea ano hoki te whakamahi i te kohua tunu me te heihei. Mena te whakamahi i te heihei, tohua he kiri iti (he huha me te haurua o te uma ka tika te rahi) me te muru i te kai tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 tīpune tunu ika
- 1 te punetēpu te waipihi riki (te rēmana ranei
- kalamansi )
- 1 te kanohi kanohi o te manu (chili)
- 1/8 tīpune pihikete (ka tohua)
- 1/8 tīpune karika (miihia)
- 1 tīpune huka
- 3-4 nga kohinga reo-rahi
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te pangia
- 1/2 kapu penehi pene (pana)
- 1/2 kapu
- Ko te tipu o te mung hou (kua horohia me te pai)
- 6 ki te 8 rēmana pounamu
- 6 ki te 8 mīti rau
- Tuhinga o mua
- cilantro
Pehea ki te Hanga
- Hangaia te kakahu. I roto i tetahi pouaka iti me te potae kapi, ka pupuhi ki te tunu ika me te wai kotakota. Tāpirihia te tireti, te tihi paraoa, te karika iti, me te huka. Ringihia i roto i te rua punetēpu o te wai. Titiro i runga i te potae me te ruiruu kia ruha te huka. Whakaritea kia waiho nga tipu ki te whakawhanake i a koe e whakarite ana i nga toenga o nga hua mo te huamata.
- Tapahia nga upoko o nga pounamu. Pekehia nga anga engari waiho nga hiku i runga. Hangahia he tapahi iti i te taha o ia koromatua me te tango atu i te miro pango i roto (koinei te puna o te kiore me te kore e hiahia ki te kai). Ka pupuhi i nga tipu me te iti o te tote me te pepa. Kuki i te hukahuhu, te tunu me te tunu. Kaua e whakakore.
- I roto i te peihana pokepoke, waiho te pire piri, te mung te pi, te pungarehu, te mint me te cilantro. Ngau noa te whakamahi i o ringa.
- Whakapokehia te purapura puroni me te whakarite i te pereti huamata. Whakariteritehia nga papa i runga. Horoihia i roto i te nati. Whakaritea te kakahu mo te huamata.