Ko tenei poaka hinu pai he huarahi reka ki te whakamahi i te pipi. Kei te hangaia me te ranu o te hupa mīti noa, me te pungarehu porohita.
Whakamahia he kirutiri paraihe ranei he pungarehu whare .
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu riki (tapatapahia)
- 6 pata punetēpu
- 1/2 kapu
- te paraoa-katoa
- 1/2 tīpune tote
- 3 kapu
- pipi poaka
- 3 kapu pīti (poraka; nga toenga ki te whai koe)
- 1 1/2 kapu poaka matomato me te kāreti (kua maroke, kua tunua me te kapi)
- 1 punetēpu te pāhiri (maroke)
- 1 puranga
- te pihikete paari (mo te porohita 1-kuku)
- 2 punetēpu te miraka waikawa (ko te waiu maoro, nui ake ranei iti iho ka hiahiatia)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua reo, tunuhia te riki ki te pata tae noa ki te ngawari o te riki. Whakanuia te paraoa me te tote me te tunu, me te whakaoho tonu, mo te 2 meneti. Me whakaoho ngawari ki te hupa mīti. Tonu ki te tunu, te whakaoho tonu, tae noa ki te matotoru me te miraka. Tāpirihia te pīti, te pīti, te kāreti, te pāhiri; wera i roto. Mema me te whakatika i nga waahi, me te whakanui ake i te tote mehemea e tika ana.
- Ringihia te ranunga miraka ki roto i te 2-quart casserole.
- Whakaritea te paraoa; hurihia ki te 1/2-inihi nui atu i te papa o te pungarehu. Whakaratohia te paoa i runga i te ranunga pangia wera. Tapahia te maha o nga paraiti i runga i te tihi mo te rere o te pungarehu, hurihia te waahi ki raro, ka takahia te huri. Pupuhihia te miraka.
- Kohia te pihi i te 450 F mo te 20 ki te 25 meneti.