Ko te polsa ko te brasa he heihei pirau Peruvian kua tino rongonui ki te US, whakawhetai ki tana waitohu motuhake, me nga kai reka me nga rihi taha e whai tahi ana.
Ko te hoko mai i te heihei Peruvian ko te tere tere ki te tiki kai i runga i te tepu. Engari he mea ngawari ki te whakarite i to kai ake heihei ma te Peruvian reka i te kainga. He raima pai tenei mo te kamupene, me te kore e nui te mahi. Tāpiri he huamata me te kai nui.
Ki te hiahia koe ki te kai kai, tamatahia tenei tunu mo te poaka tunu i nga uwha heihei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te heihei katoa
- 3 pauna o te rīwai kōwhai
- 1/4 kapu hinu hinu
- 1/4 kapu winika
- 3 karika karika
- 1 tīpune chile paura
- 1 tīpune cumin
- 1 tīpune tote karika
- 1 tīpune paprika
- 1 te punetēpu haroti
- 1 punetēpu hinu hou (tapatapahi)
- 1 punetēpu
- Kōwhiringa: 1/2 kapu
- mint hou
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te heihei (he kōwhiringa) Whakawetohia te heihei (ka tangohia nga tipu) i roto i te wai tote mo nga haora 12 i roto i te pouaka whakamātao ( taipitopito e pā ana ki te hopu heihei i konei ). Tangohia i te wai tote me te horoi.
- Peel me te kapi i te karika, ka whakaranu ki te winika me te hinu huawhenua. Aratai i te puehu chile, te kumine, te paprika, te tote karika, me te ranu rewena .
- A tuu i te heihei i roto i te putea putea, ka riringi ki te wai whakapatere. Hurihia te tua ki te maka i te heihei ki te wai whakapūkara.
- Kohuatia te heihei, he parai, mo te 12-24 haora.
- Kohuatia te oumu ki te 375 teitei. Kohia te rīwai me te tapahia ki roto i te iti.
- Whakanohoia nga rīwai i roto i te paraoa paraoa. Whakanohia te heihei, te taha-a-ringa, i runga i te tihi o te rīwai.
- Ka kohia te heihei mo nga 30-45 meneti. Mena he parauri rawa te kiri, ka hipoki i te pepa. Whakawhiti me te whakaoho i nga rīwai ki te mokowhiti. Me haere tonu ki te tunu kia tae ki te hera o te kainati ki te 165 nga nekehanga, mo te 1 haora me te hawhe te wa katoa o te koumu, i runga i te rahi o te heihei. (Pānuihia atu i konei mo te aha o te heihei heihei).
- Tangohia te heihei mai i te oumu me te whakamaroke mo te 10-15 meneti i mua i te whakairo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Katoa te wai | 32 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Te konutai | 450 mg |
| Ngā harotihāhā | 105 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 43 g |