Ko te La Parrilla he kai kapohia, he kaimoana-tunu. Kei te mohiotia ano ko te brasa. I roto i te Pāniora, ko te parrilla e tohu ana ki te paepae BBQ, a, ko te brasa te tikanga ko te waro ahi. Ko te nuinga o nga tangata e hanga ana i te pollo a te ngaro, e whakamahi ana i te heihei.
Ko te Pollo a la Brasa ano hoki e mohiotia ana ko te heihei Peruvian i te United States. Ko te kai i ahu mai i Lima Peru, ka taea hoki te karanga ko te heihei pango me te heihei rotisserie. Ko te heihei ka tunuhia i runga i nga waro.
I tino haere mai tetahi tangata o Swiss me te tikanga tunu kai i nga tau 1950, i uru ai ki te tarai i te heihei i roto i te waiwhakau wai kawa, i te salamuera rānei. Na ka tunua i runga i te wera tere i runga i nga waro algarroba. Ko te ahua o te kohua heihei ka uru ki te huri i te heihei i runga i te wera whakarewa, i runga tonu i te wera-he mahi waahi mo te tunu.
Ko te mihi ki te hanganga o nga taputapu hurihuri aunoa, ko te tukanga o te tunu tunu (me tetahi atu kai) he ara ake tewari. Ko te rongonui o te mahi tunu ka paheke i te ao katoa, ka whakamahia i roto i era atu ahurea me nga whenua.
Ka taea te tunu ki nga mea rongonui e kitea ana i roto i te kai Pania, pērā i te karika, paprika, te muka, te laurel, me te pepa cayenne.
Patohi Pīnihi Spanish
Ka taea e koe te kite i etahi o enei kai i roto i enei tohutao heihei Spanish. Anei etahi atu tohutao e whakauru ana i te waitohu Spanish me te heihei, e kiia nei ko te pollo i roto i te reo Pakeha.
- Pīnihi Panui me te Raina Kakano (he mea hoki e karangatia ana ko Pollo con Salsa Verde) : Ko tenei kaiporo Spanish rongoa me te tunu tunu matomato he huarahi tere me te ngawari ki te kai i te kai i runga i te tepu tere! He pai ki te raihi raihi ranei.
- Kohia i roto i te Pepitoria Sauce Recipes (ano hoki ko Pollo en Pepitoria) : Ko tenei kai reka i roto i te tihi kai tuna ko te rihi Spanish rongonui. Ka mohiohia hei pollo i te pepitoria, ka kitea e koe i runga i nga mahinga kai i roto i te katoa o Spain me etahi atu wahi.
- Patohi Panana Panuku Ahiana : He mea ngawari ki te hanga i te tunu heihei maiora, he mea tunu ki te koiora, he mea koiora, he maoa, he maoa tonu. He wiki tino wiki tenei!
- Hangahia te Patohi-Te Kāhua Perotihi me te Tomato-Mahia: Pollo al Ajillo con Tomates He mea ngawari ki te hanga i te mea ahuareka, me te maama me te pakiaka matomato matomato.
- Ko te Recipe Spanish Pīni (e kiia ana ko Estofado de Pollo) : Whakamātauhia tēnei kai reka heihei, he momo o te huinga kai e kai ana i te rohe o Castilla, kei reira nga toa ka memeha, a ka mahana koe i te kai mai i roto. Mahihia ki te rīwai-te parai, ki te mahana, ki te rustic bread me te huamata matomato māmā mō te whakakī, te kai reka.
- E hiahia ana ki te hopu i te pihi Spanish me te pihikete Tomato Recipe : Kei te rapu mo te tunu tere o te heihei i waenganui o te wiki? Ko tenei heihei Pāniora me te tunu maimoatanga tōmato he kai haere-ki te kai mo te mea ngawari me te reka.