Ko te Burgundy Beef he paraihe French me te nuinga o te hakari o te wiki i te wa e whai waahi ana koe ki te whakatikatika i nga kai mo nga haora i te mutunga, ka whakakiia te whare ki te kakara o te kai kai reka. Ehara i te mea ko tenei tohutao paraoa pai mo te poaka, ko tenei, kaore he tikanga, ka iwa tekau meneti noa iho, ka timata ki te whakaoti, a ka uru ano hoki te wa o te waahi.
Na inaianei, kaore he take kia kaua e pai ki te reka o te reka o te pamipiri pounamu tawhito i nga wa katoa me tenei tukanga ohie me te whai i etahi haora ki te okioki, ki te haere hoki mo te haere. Mena kei a koe te wa, heoi, he waahi tonu te waahi o te Beef Burgundy Recipe , he pai ake, he pai ake hoki nga hua. Na i te pai o te rua. Ka whiriwhiri koe.
Ko te Beef Burgundy e huaina ana ko Boeuf Bourguignon i te reo Ingarani, a he tokomaha e whakamahi i te kupu French i te wa e korero ana ki tenei piu reka.
He aha e hiahia ana koe
- 5 poro porokana, tapatapahi
- 1 kapu raina kowhai, riki ranei
- 3 kāreti tikanga, tapahia ki te porohita 1/4-inihi
- 1/4 kapu totiri
- 2 pauna paoa, pene
- 1/2 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- 2 tīpune pahirihia maroke
- 1/2 tīpune hutia te thyme
- 1/4 tīpune maroke kua maroke
- 1/16 tīpune pounamu katoa (pupuhi iti)
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 1 tīpune pihi tōmato
- 1 1/2 kapu horoia, harore haroti rawa
- 1 kapu pihikete, waina maroke ranei
- 1/2 kapu pipi
Pehea ki te Hanga
I roto i te kohua nui i runga i te wera nui, tunuhia te poaka tae noa ki te hurihuri. Whakawhitihia te pounamu ki te pereti pepa-towel hei tarai. Ringihia te katoa engari 2 punetēpu o te hinu poaka i te paraharaha. Kautehia nga aniana, te kāreti, me te herewi i roto i te hinu poaka mo te 5 meneti, kia huri noa nga huawhenua. Whakawhitihia ki te peihana me te koko tireti ka whakaturia mo te wa poto.
Akona te tiihi me te tote me te pepa, ka parauri i roto i te hinu o te bacon.
I nga wa katoa ka paraurihia nga taha katoa o te pīti, tauhiuhia te pāhiri, thyme, rosemary, allspice, me te paraoa i runga i te pīti. Patohia te pihikete me te tunu i te mīti paraoa mo te meneti kotahi.
Tāpirihia te harore, te huawhenua tunu, te pīni pango, te waina whero me te pihikete , ki roto i te paraharaha ki te pipi, ka tunu i te ranunga mo te wera iti, ka hipokina, mo te 1 haora me te 15 meneti. Ko te pihi Burgundy ka mahia i te wa e ngawari ana te kai me nga huawhenua, a, ka maturuturu te ranu.
Ahakoa ko te tere tere tenei me te rite ki te kai i te ra i hangaia ai, ka paku te noho i te po ka oho, ka kai i te ra i muri iho.
Ko tenei maimoatanga o te poaka ko te mahinga Burgundy he 4 ki te 6 nga kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 457 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |