Yautia
Mena kua pahemo koe i roto i te waahanga o te maataki Karipiana motuhake, kua kitea pea e koe he maha o nga whakaritenga whenua e rite ana ki nga pakiaka, nga kōpura, me nga corms. Ka taea e koe te haumaru i te rahi o te waahanga, a pea pea ka raruraru he aha te aha. Ehara i te mea miharo; Ka taea e tetahi mahinga whenua te haere ma te maha o nga ingoa rereke, a, kaore ano kia kiia he mea ehara i te mea.
Ngā tikanga
Ko nga momo momo e toru he waahanga o te hapu kotahi: araceae. He rite tonu nga ahuatanga o nga mea rere ke ma te rereke i roto i nga tohutao no te mea he whanaungatanga ratou. He rite tonu nga huarahi ki a ratou, penei i te tunu, i te kohua, i te tunu me te parai. Ka whakamahia nga rau ngawari o nga otaota hei hanga callaloo .
Me tunu nga corms me nga rau o nga momo e toru katoa. Kaore e taea te kai me te mea he koiora konupūmā, te pūhui matū kotahi e hanga ai te rhubarb ki te kore e taea, engari ka tunu i te wai, ka pakaru i te wai ka whakakore i te matū. He nui i roto i te Vitamins A me C, ko te maaka i tukuna mai i nga corms e ngawari ana te waihanga me te whakamahia i nga kai pepe.
Ko nga momo momo e toru kua horapa, kua rereketia puta noa i te ao, na ka kitea e koe i nga wa katoa. Ko nga otaota e tupu mai ana i enei corms e mohiotia ana ko nga taringa hiwi i roto i te US, me te nuinga ka tipu hei tipu whakapaipai.
Kaore ratou e mohio ana he mea reka kei te tipu haere i raro i reira?
Mai i nga huawhenua katoa, malanga ( yautía) te tino raruraru. He rite tonu te ahua o te taro me te cdo corms e whakamahia ana he maha o nga ingoa noa ki tenei roopu, a, he maha tonu nga waahanga e whakamahia ana.
Yautía / Malanga ( Xanthosoma Sagittifolium )
He maha nga ingoa kei tenei Karipiana, tae atu ki te yautía, malanga, tannia, tannier, tanier, me te cocoyam .
He ahua teitei tenei kiri, he kirika, he kirika, he parauri me te hae. Ko te kikokiko i roto kei te pahekeheke, engari te keri. Ka taea te ma, ma te kowhai, ma te mawhero ranei. Ko te reka o te tipu me te taiao me te waxy, te rite o te hika i te wa e rite ana.
Ko tenei momo ahuatanga he mea taketake ki nga waahi o nga rohe o te Tonga o Amerika ki te Tonga, i te wahi tuatahi i whakatohia hei tipu. Ka horahia ki roto i nga Antilles, na ka Karipiana. He mea tino pai ki Cuba me Puerto Rico i roto i nga rīhi pērā i te sancocho , te ao, te patere , me te alcapurrias . Kei te whakamahia nga taitamariki taitamariki i roto i te callaloo i Trinidad, Tobago, Guyanan, me Jamaica.
Eddoes ( Colocasia Antiquorum )
Ka karangahia ano hoki, he mea taketake tenei momo ki Haina me Haapani. Ka tupu te tipu i roto i nga haurangi makariri me nga tere, na reira he mea pai ki nga wahi o Amerika Te Tai Tokerau. Ko enei corms he iti noa iho, he whariki. E rite ana ratou ki nga tireti me nga raihana makawe. Ko te reka o te rau me te corms he iti rawa te kiri me te kikokiko he pahekeheke.
Taro ( Colocasia Esculenta )
Ko tetahi atu ingoa noa mo te momo taro ka whakawakia . Ko tenei momo ko te ahua o te taiao me te pai o te rangi. Ko te tipu i ahu mai i te Tonga ki te Tonga me te Hauauru o India. Ko etahi wahanga o te Karipiana e whakarato ana i nga ahuatanga tipu pai.
Ko te taro, ko te kaimene ranei kia whai kiko reka. E wehewehea ana e ia te ahua o te parauri, te huruhuru me te ahua o te ahua. Ko te kikokiko o te taro kei te ahua kino i te wa e tunu ana. He tino rongonui tenei ki Hawaii, a ko te mea matua ki te poi.