"Ko nga karoti e kohia ana ki te kumine me te karika he rihi tawhito i Morocco. I nga wa katoa e hiahia ana ahau ki te tapiritia he huamata tae noa ki te kai reka," ko ta Giora Shimoni tenei, "Ka kitea e ahau tenei Huamata Carrot Salad te mahi."
Te whakamātautau a Miri Ko te Whakamātautau Tohu me nga Tips:
Te mahi i te mano? Ko tenei tohutao he ngawari te ruarua, he toru ranei.
I roto i Morocco, he whakamahinga i te paprika reka me te wera i roto i tenei tohutao. Ko te paprika i werahia , ahakoa kaore i whakamahia, he ahuareka ano hoki.
Ahakoa ko tenei huamata kei te hangaia ki nga karoti karaihe, he pai rawa te pero heirloom te tae. Ka ngaro etahi o to raatau huruhuru i te kohua, engari kei te hanga tonu hei whakaaturanga kanohi!
Whakamahia tenei huamata karaati i te taha o te koroni kua horoia me te Baharat, te karika, me te Mint ranei tenei Lemon Herb Baked Halibut , te purapura Green Green me te Pecans me te Syrup , me te rīwai rīwai, tenei Quinoa ranei, Arugula, & Butternut Huamata me te Citrus Vinaigrette . Hoatuhia nga Taonga Perotika Chocolate Hazelnut ranei Pamekaranete Granita hei kai reka.
Kaore hoki, hei kai ma te kaikaiwhenua ngoikore, ka whakamahi i te huati karoti hei tapiri i te tae he reka pika ki te raihi raihi ranei. Kohia he kohua o Quinoa me nga pīni Pango, Corn, me Zucchini . Kohuatia te ranunga ki nga peihana, me te tihi ki nga poraka o te Toami Tofu me te Karoro Moroccan. Ko te kaimoana me te wera wera ka tino pai ki te kai. Ehara i te mea ko te kai nui tenei, ko te kai maoa mo nga Manea Meatless me nga wiki wiki mahi, engari he mea tino pai hoki mo te whakaeke ki te kawe koe i te tina ki te mahi, ki te kura ranei!
I whakatikahia e Miri Rotkovitz
He aha e hiahia ana koe
- 6-7 te kāreti, te tihorea, te whakapaipai, me te tapatapahia ki nga porotaka
- 3 punetēpu maoa hou te wai rēmana
- 2 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 2 karika karika, tihorea me te tapatapahi
- 1/2 tīpune cumin
- 1/2 tīpune paprika
- Te tote moana me te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te kohua nui, kawea mai ki te 1 ki te 2 kapu o te wai tote ki te whewhe. Tāpirihia te poro kāreti ki te kohua. Mema mo te 6 ki te 8 meneti, tae noa ki te ngawari, engari kaore i te puoro.
2. Whakawhiti i te kāreti ki te kaitautoko. Pupuhi me te horoi i raro i te wai rere makariri kia mutu ai te tukanga whakaari. Whakawhiti ki tetahi peihana mahi.
3. I roto i te oko iti, whakauruhia te wai rēmana, te hinu oriwa, te karika, te kumine me te paprika. Ringihia te kakahu mo te kaloti me te maka ki te koti.
Te wa ki te reka ki te tote me te pepa pango hou. Mahi i te mahana, i te parauri ranei.
WHAKAMAHI:
Tāpirihia te 1/4 kapu rau rau cilantro hou. Ko Cilantro te rau o te tipu ririki, me te reka o te pahiri me te citrus.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 203 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 229 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 4 g |