He titiro ki nga rohe o Inia.
Whakaarohia a India me tetahi o nga mea tuatahi e puta mai ana ki te hinengaro ko tona rereketanga. He whenua nui, ko tona taupori tuarua anake ki Haina, he maha nga reo e noho ana, me nga ahuatanga katoa (kei reira 28 me whitu nga rohe o te Tarauna) he mea ahurei i roto i nga tikanga tuku iho, he tino nui hoki ana kai. Ko te tikanga, ko nga kai mai i tetahi takiwa he tino tangata ke ki tetahi tangata mai i tetahi atu rohe! Ko te mahinga noa e rere ana i te nuinga o nga kai India, ko te whakamahinga o te tini o nga mea kakara hei hanga i te reka me te kakara.
Te Ahurea o te Kai
Ko nga Indiana e tino kai ana i ta ratou kai. Ka whakaarohia ko te kai he mahi toi me nga whaea ka timata ki te whakaako i a raatau tamahine me te tuku iho i nga tohutao a te whānau na roto i te whakaatu-a-korero, he iti rawa i te ao. Ko nga hakari he waahi nui hei hui tahi mo te whanau. Ko te nuinga o nga kai e tae ana ki te maha o nga rihi e puta mai ana mai i nga tipu me te raihi me nga taro ki te kai me nga huawhenua, ka hurihia ki te kai reka. I roto i te maha o nga kainga Inia, ka hangaia nga kai mai i te tipu me nga kai hou. Hei tauira, ko etahi o nga hapu ka hoko i te momo witi, ka horoia, ka maroke i te ra, ka mau ki roto i te mira paraoa ki te paraoa ki te paraoa kia rite tonu ki ta ratou e pai ai, ki te kore te hoko paraoa mai i te toa! Kei te huri tenei i roto i nga pa nui ake ka nui haere te ora o te tangata, a he pai ki te whakamahi i nga kai-ki-te-kai, nga kaihanga i mua i hangaia.
Hei Kai (Meat), Kaua ranei hei Kai?
Ki te hinengaro o te hauauru, e mohiotia ana ko India te nuinga o te kaiwhenua.
Ehara tenei i te mea pono. Ki te nui atu, ko nga whakapono whakapono (ki te whakarite ki te hiahia whaiaro) ka tohutohu i te mea e kore e taea e te tangata te kai. Hei tauira, ka kore e Ihirama tana kaipupuri i te kai i te poaka, kaore te nuinga o nga Hindu e kai ana i te pipi. Ko nga kaipupuri o te whakapono Jain ka mawehe i nga kai katoa me te karo i nga aniana me te karika!
Tuhinga o mua
I roto i te hītori o Inia kua whakaekea, kua nohohia e etahi atu ahurea, a, kua waiho e ia o tana ake tohu ki te kai India. Ko etahi o nga awe nui kua whai ake:
- Aryan - i arotahi ki runga i te hinengaro-, nga āhuatanga whakarei ake i te tinana o nga kai;
- Persian me Arapi - i arahina ki te ahua o te Mughal ki te tunu me te taonga, te momotuhi me te whakamahinga o nga hua maroke me te tipu me nga aramona i roto i nga rihi;
- Ingarangi - i hoatu ki a India te aroha ki te tii , a, ka hurihia te Pakeha ki etahi rihi. Ko te kai Anglo-Inia ko te hua reka;
- Potukare - i waiho i tona tohu i runga i nga wahi o India i roto i te ahua o te rihi rite te ao-rongonui Vindaloo me Xacuti.
Te Hihiri Maatau
I te mea e pa ana te kai, ka kaha te wehewehea o India ki nga rohe e wha. He maha nga ahuatanga kei roto i ia rohe, a, ko ia taangata ahurei he kai ahurei. Anei he tirohanga poto ki nga taone o Te Tai Tokerau , Te Tai Tokerau , Te Tai Tokerau me Te Tai Hauauru . Me tino mahara tetahi, mahara tonu kaore e taea e taua whakaahua te hipoki i te momo momo Indian. Ko te kitenga pono o tenei, ka taea e ia te maha o nga tau whakamatautau me te whakamatautau nui.