Mai i te pita me nga huawhenua ki te heihei me te kaimoana, kei konei he kohinga o aku tohutoro Italian tino pai-he mea katoa ki te whakawhiti hou. Kia pai!
01 o te 09
Pita me te ranu kai (Bolognese)Te pati me te ranu kai. Getty Ko tenei kai reka o te kai, i hangaia me te poaka whenua me te poaka, he mea whakamiharo ki te kirikiti, ki te tagliatelle ranei (he paku ririki noa atu i te koptuccine), engari he pai ki nga ahua o nga paoa paoa e marea ana i te ranu reka, ano he anga tawhiti.
02 o 09
Nga Hine Taonga TinoNga Hine Taonga Tino. Getty Koinei tetahi o nga mahinga o te hakari o te hakari mo te wiki o te wiki. Ka taea e koe te whakarite i nga anga i mua, ka waiho he kai kotahi-rihi ka taea te whakarite i roto i te mahanga. Ko tenei rihi e tuku ana i te tihi ricotta me te tipu tapatapahi, engari ka taea ano hoki e koe te whakamahi i te broccoli tapatapahi.
Tuhinga o mua
Kāriki Lemon Pīti me te PitaKāriki Lemon Pīti me te Pita. © Kathy Kingsley Ko tenei tohutao paraoa pai he mea ngawari, he reka, he ngawari hoki ki te mea kia hohoro te uru atu ki tetahi o nga kainga-ki nga rihi. Ko te ataahua o tenei rihi ka taea te whakamahi i te maha o nga huarahi: ka panaia ki te paati, kei konei ranei, ki te raihi raihi ranei, ki te waahi ranei, ki tetahi taha o te tarutaru tarutaru. Ahakoa e mahi ana ahau ki tenei rihi, ka patua tonu!
04 o te 09
Pakihi Pariki ParaniKo tenei heihei Parmesan e hiahia ana kia kaua e tunu, e kore e parai, a ka meneti noa nga meneti. Mai i te mea kahore he parai parai i roto i tenei maimoatanga Parmesan heihei, he iti rawa iho i roto i nga kaimoana me te ngako. E rua nga mahi a te pungarehu crouton na roto i te panuku i roto i te ranu me te raihi heihei, me te hanga i te pupuhi reka, te pupuhi.
Tuhinga o mua
Nga Tae Whero WheroNga Tae Whero Whero. Getty Ka hurihia te tiihi o te tiihi me te kapi i te waina me nga huawhenua. Ka tohatohahia e tetahi o nga kirehe o te momona i roto i te wheua taiao. Whakamahia nga tihi ki runga i nga momo hua manu me te fettuccine kua tohua, me tino uru ki te whakauru i te koko iti hei tango i te hinu. Ka huaina tenei rihi ko Osso Buco i Itari, te tikanga o te wheua.
06 o 09
Te Parmesan EggplantHe maha nga iwi e amuamu ana ko te eggplant i roto i to ratou renplant parmigiana e huri ana i te ahua me te hinu hinu. Ka whakatauhia e tenei tohutao taua raruraru ma te pati i te eggplant i mua i te waa ki te utu i te wai, ka waiho i te tipu.
07 o te 09
Pīni Lemon Tewari (Picatta)Chicken Picatta. Getty Images Ko te reka hou, te maoa maimoatanga o te tiihi Lemon he pai te mahi i te tau katoa. He nui te tuna mo te heihei mo te ika ka kite koe me tenei tohutao. Ko te rēmana e whiti ana, e whakakororia ana i era atu reka i tenei rihi.
Ko te wahi pai mo tenei tohutao heihei hei horoinga i raro iho i te 30 meneti, a ka taea ano hoki te whakaiti kia ruarua hei whangai ake.
08 o te 09
Ko te Lasagna Kai UltimateWhakaahua (c) John Mitzewich Ko te tohutoro tesahana te mutunga, engari me te rua o te kai me te tiihi e whakakī ana i te nuinga o nga tohutao, ko tenei lasagna ko te tino mutunga!
I te wa e tunuhia ana to miua, ka tunua ano hoki o maata o te lasagna, kaore ano i te tino pakeke te tuku i tenei karaati-Italian-American. He pai te whiriwhiri mo te kai i nga roopu nui.
09 o te 09
Paoa me te Rewena Rawa Whero WheroWhakaahua © John Mitzewich Ahakoa ko te potae, ko te reo, ko te fettuccini - he parani me te raihana whero whero, he rihi tawhito i roto i nga wharekai kai-Italian-Amerika mai i te takutai ki te takutai. Ko te pati me te ranu whero whero he tunuwari ngawari ki te hanga i te kainga, na reira kaore he hiahia kia haere ki te reka ki tenei paoa kai reka.