Ko tenei momo pai "pupuhi" he "pai" hei pai mo te hakari whakawhetai, mo tetahi takahanga motuhake ranei mo te hakari hotoke. Ka taea e te pakaru o te pounamu te whakatipu i nga kai reka maha. Ko nga poroporo bourbon Classic Kentucky me te poroporo peariki e rua atu tauira reka.
Ka hangaia tenei porowhita ki tetahi pounamu iti i roto i te whakakī, engari ka reka ano te wai karaka, te miraka, te waikawa karaihe karaka ranei.
Mena ka tukuna koe mo te wa, ka taea e koe te whakamahi i te paraoa pokepoi paraihe me te kongakonga porohita paraihe mo te paoa.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kai Tukatuka Kai Panuku Parani:
- 1 1/2 kapu paraoa-katoa (7 oha)
- 1/2 tīpune tote
- 2 tīpune huka (kōwhiringa)
- 1 pata (pata, tapahia i roto i nga waahanga iti)
- 3 ki te 5 te punetēpu wai (te makariri huka)
- Mo te Paoa Whakakiia:
- 1 pi / 1 3/4 kapu paukena puree
- 3 hua nui
- 1 kapu
- te taumaha taimaha
- 3/4 kapu huka parauri pouri
- 2 pune punetēpu *
- 1 tīpune vanilla extract
- 2 tīpune te hinamona
- 1 tīpune pamea
- 1/2 tīpune tote
- 1/4 tīpune nutmeg (te whenua, te tipu ranei)
- Kōwhiringa: nga pupuhi pupuhi
Pehea ki te Hanga
Te poke o te Pa
- Whakakotahitia te paraoa, 1/2 tīpune o te tote, me te 2 tīpune o te huka; te tukanga i roto i te tukatuka kai tae noa ki te hanganga pai.
- Tāpirihia nga pihi pata ki te tukatuka me te pupuhi mo te 6 ki te 8 nga wa, tae noa ki te wahanga o te ranunga, me te nuinga o te pata ko te rahi o te pī.
- Me te tukatuka e rere ana, tohaina te wai huka i roto i te ngongo kai ka tae te wa e timata ana te paraoa ki te pakaru.
- Tahurihia te paraoa pokepoke ki runga i te papa poari, ka tunu i nga wa torutoru hei kawe mai.
- Whakapetohia ki te kōpae hurihuri, te roropi i te takai kirihou, me te pouaka pararani mo te 30 meneti ki te haora.
- Whakanohia te kōpae pokepoke i runga i te mata maeneene. Whakamamaahia te paraoa pokepoke me te tuhi i te pepa pepa pepa pepa pepa ranei i te paraoa pokepoke. Hurihia ki tetahi porowhita e 14 inihi te roa. Horoihia te mata me te pokepoke paraoa ki te paraoa, mehemea e hiahiatia ana kia kore e piri.
- Raina te paraharaha porohita ki te paraoa pokepoke me te hanga i te mata kua tohaina.
- Hurihia mo te 30 meneti i mua i te tunu, ka hoatu ranei ki te pouaka tiohi mo te 15 meneti.
- Pikitia te paraoa pokepoke katoa ki te toki. Rainahia ki te pepa o te pepa konumohe, me te awhi marie ki te taupoki i te raro me nga taha. Whakakīahia te kirinuku whariki ki te haurua o te haurua ki nga pauna paari, ki nga pini maroke ranei.
- Whakawerahia te oumu ki te 375 F (190 C / Gas 5). Me tunuhia te pungarehu mo te 15 meneti, tae noa ki te ahua o te maroke me te timata ki te whakaatu i tetahi momo tae. Tangohia i roto i te oumu, tango i nga putea me nga pauna piupiu, me te whakatikatika ano mehemea e tika ana hei tango i nga pekerangi. Hoki ki te oumu me te tunu mo te 5 meneti te roa. Tangohia ki te peke me te wehe.
- Whakaitihia te pāmahana o te umu ki te 325 F (165 C / Gas 3).
Whakakī
- Whakamahia te puree paukena me nga hua, te kirikiri, te huka parauri, te perepi, me te vanilla tae noa ki te maeneene me te hanganga pai. Pupuhi i nga mea kakara me te tote.
- Ringihia ki roto i te kirikiri ka waiho i runga i te pepa tunu. Takahia mo te 55 ki te 65 meneti. Ko nga pito o waho o te whakakii ka pupuhi te paku me te pokapū he iti noa iho.
- Tangohia ki te peke hei whakamatao tino.
- Mahi ki te kirīmi whiu me te tauhiuhi o te huka tiamona, ki te hiahiatia.
- Refrigerate tetahi toenga.
- Mena kaore he pounamu kaore koe e pai ana ki te reka, whakakapihia ki te kirimuri ranei te waiu, te wai karaka, te waipiro reka whakaari.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 556 |
| Katoa te wai | 40 g |
| Te momona | 23 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Te konutai | 412 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 7 g |