Ko te Korean Sesak Steak
Mena kei te tuhi koe ki te Bulgogi ko Bool Kogi tenei taonga tunu paraoa he mea reka ano he mea tino pai. Me tīmata ki te kohua o nga mīti o te mīti, te tunu, me te mahi engari e pai ana koe. I nga wa o mua, ka whakamahia tenei rihi i roto i te reta me te rau rita. Ka taea hoki e koe te tihi ki te raihi. Ko te mahi a Bulgogi he kai reka me te kai pai. Ka taea e koe te whakakapi i te pīti me te heihei, te ika, te poaka, tetahi atu kai ranei kei a koe.
Ko te tikanga taketake ko te kohua i te kai i roto i te ranunga o te ranu rei, te hinu haamae , me te aniana matomato. No te mea kei te waipiro te huka, me titiro tonu koe ki te kai ka tunu. Ko te tikanga pai he mahana me te tere. I te wa e makona ana te kai, me tino pai te mahi ma te mea he uaua ki te mea he roa rawa. Ko te nuinga o te mahi a te Bulgogi me te ranu.
E rua nga huarahi hei whakarite i te kai mo tenei tohutao. Ko te tikanga māmā ko te kohua i te katoa o te wahie mo te ono haora. Panuhihia, ka tihi ka mahi. Ko tetahi atu tikanga, ka whakaarohia ko nga tikanga tuku iho, ko te tunu i te kai e kore e tunuhia ki nga mowhiti o te 1/4 inihi, ka paati mo te haora me te kaoa. Hei whakamahi i te tikanga tuarua ka hiahia koe ki te whakanoho i te kai i runga i te pungarehu ka whakamahi i etahi ahua o te kete kapi hei pupuri i nga wahi iti ki te taka. Ahakoa he mahinga ake te tikanga tuatahi, ko te tikanga tuarua e whakaatu ana i te mata o te kai ki te wai whakapūkara me te mura, ka hoatu he pai ake.
Ko te ranu pihikete e mahi ana me te Bulgogi ko te nuinga o te tipu; i muri i te katoa, ko te whakamaori o Bulgogi he "kai ahi". Heoi, ka taea e koe te whakamahi i to tunu tunu pai ki a koe. He tino pai tenei rihi me te ranu karepe . Heoi, e mahi ana koe, e mohio ana ahau ka kitea e koe tenei rihi e pai ana mo te nuinga o nga waahanga.