California Kaihanga Kai

Ko te kai i te rohe i California he mea ngawari: 80% o nga hua me nga huawhenua o te whenua kua tupu i roto i te kawanatanga. Rapua nga ariā, nga faauru, me nga korero mo te kai atu i nga kai o te rohe i raro nei.

• 01 o te 09

  Te Karauna Paahau Karauna me nga Huawhenua

  He roa nga tau kua tupu, he maha hoki i California, engari kei te whai taonga tonu nga waahanga. Rapua he aha te mea e hiahia ana koe me tenei aratohu ki te Karauna Seasonal Fruit & Vegetables .

• 02 o 09

  Karauna Kararehe Karauna

  Kei te karapotihia nga Karaitiana e nga kaihoko ahuwhenua. Kimihia tetahi Market Farmers Market (tetahi e hoko ana nga kaihoko i nga hua mai i ta ratou mara ki nga kaihoko) tata ki a koe me tenei Whakaritenga o nga Maataki Kaitono o California .

  Ahakoa he hou koe ki nga maakete ahuwhenua ranei he ringa tawhito, tirohia enei Kaihoko Kaihokohoko Kaihokohoko i mua i to maatau .

• Tuhinga o mua

  California Hararei Kai

  Ko te Golden State kei roto i nga hakari kai mai i nga huihuinga nui ki nga huihuinga iti o te hapori. Rapua he hakari e tata ana ki a koe, e whakaatu ana ranei i to kaihautanga California tino pai:

  • Artichoke Festival (Castroville, California)
  • Puka Avocado (Carpinteria, California)
  • Ko te Festival Cheese Artisan o California (Petaluma, California)
  • Gilroy Garlic Festival (Gilroy, California)
  • Lambtown, USA (Dixon, California)
  • Mendocino Crab & Wine Days (Mendocino, California)

• 04 o te 09

  California Specialties

  Kai rite nga kaipupuri ki te kai i California me enei tohutoro nui mo nga rihi Karauna taone:

  • California Roll
  • Cioppino (Seafood Stew)
  • Huamata Cobb
  • Te pata o te hupa Ahia
  • Meyer Lemon Marmalade
  • Pan-Fried Abalone
  • Santa Maria Barbecue

• Tuhinga o mua

  California CSAs

  Kei te nui o te tautoko a te hapori i nga hōtaka ahuwhenua tautoko a te hapori .

• 06 o 09

  California Meats

  He maha nga maamaa, nga kaitautoko e arotahi ana ki nga rohe, me nga kararehe kararehe i California.

  • Clark Summit E whakatipuhia ana nga purapura poaka, nga poaka, nga heihei, me nga waahi i etahi wa
  • Ma te Marin Sun e whakarato ana i te poaka, te poaka, te reme, te koati, te heihei, me nga hua ki te rohe o San Francisco Bay

• 07 o te 09

  California Makau: Abalone

  I tetahi wa, he nui te waiona i te taone o California ka kahakina atu e nga kai-takutai i nga toka i te waa iti, ka tunuhia ki runga ake i nga utu. Ko te ahua o te parepare, me te kai tino kai reka e tarai tonu ana i ahau hei ripeka i waenganui i nga waahi me te foie gras, i arahina ki te taupori whakawehi. Kua whakatinanahia inaianei te kotinga tipu moana, me te iti noa iho ki te ngaru ngahau. Maarai, ko etahi wairua i roto i te taiao e whakatipu ana i nga waahi . Noa'tu te huru o to oe, a hi'oi te horoiraa e nahea ia tunu i te reira .

• 08 o te 09

  California Makau: Dungeness Crab

  Kei te pupuhi a Dungeness i te takutai mai i Central California i te raki ki Alaska, a he waimarie pai rawa ia, ina koa i roto i te California o te Tai Hauuru. Ko te wa o te waahi e tuwhera ana i waenganui o Noema i te taone o San Francisco Bay, kei reira te waahi o Dungeness he wahi tuku iho o nga hakari whakawhetai me te hakari o te Kirihimete. Ako atu Mō Dungeness Crab i konei.

• 09 o te 09

  Karauna Karauna: Komona Maama

  E hiahia ana koe ki nga kari aramona hei tiki i nga aramona matomato, a ka tupu a California i te reinga katoa o te maha o te aramona. Rapua nga aramona matomato ki nga kaihoko ahuwhenua me etahi mahinga hokohoko i te marama o Paenga-whawhā me, i runga i te tau, tae noa ki te Hune i etahi wa.