Ko te reo Eclairs he parani panui tawhito i hangaia me te paraoa me te paraoa pokepoke e huaina ana ko choux (ko te ingoa "shoo"), kapi tonu i te kirimini miraka, ka kapohia ki te maataarati tiakarete.
Ko te huarahi pai ki te whakaki i te maramara he putea putea kua tohua ki tetahi tohu motuhake e kiia nei ko te peke. He roa, he mea kikokore ka tae ki te pokapū o te maramara.
Mo nga kaimati tio, ka taea e koe te hatepea atu i nga tihi o nga paoa, te koko i roto i te vanilla me te kirikiri kirikiri, ka whakakapi i nga tihi ka mau ki roto i te pouakarani kia tae noa ki te wa e mahi ai. Na, hei utu mo te hukareti tiakarete, ka peia ki te tiretika tiakarete me te mahi.
Tuhipoka: Ko te tukanga i raro nei kua oti te whakaranu i to purapura pihikete choux, engari kaore i tunua e koe. Hei arotake, koinei te tunu mo te pihi choux . Kei te hiahia hoki koe ki te mahinga o te kirimini miraka mo te whakakī.
Waihoki, tirohia tenei Tangata Kai Toa .
He aha e hiahia ana koe
- 1 pihi pihikete keke
- 1 pihikete vanilla paoa
- 8 oona te tiakarete pouri
- ½ kapu kirīmi taimaha
- ¼ kapu hirikara maama
- 3 punetēpu pata
Pehea ki te Hanga
- Whakauruhia to putea putea me te poari ½-inihi (1 cm) ka whakakiia ki te paraoa pokepoke. Ko te mea tino pai ki te mahi i tenei mehemea e pai ana koe ki te putea putea ki roto i te oko o te ipu, ka panaia te putea o te putea i runga i te rimaki o te ipu, ka tohua te ranu ki roto.
- Pipe 4-inihi-roa (10 cm) te riu o te paraoa pokepoke ki tetahi pepa tunu paraihe, peita ranei, kia mohio ki te waiho i te 2 inihi i waenganui ia ia.
- Whakawhitihia te pepa ki te oumu me te tunu mo te 10 meneti. Na ka whakaitihia te wera ki te 375 ° F me te tunu mo tetahi atu 25 ki te 30 meneti, kia tae mai ra ano te paraoa ki te parauri parauri me te papanga pai.
- Na ka huri atu i te oumu, ka waiho i roto i te oumu mo te 30 meneti te whara o te maramara ki te whara.
- Tangohia nga maramarama ka puta kia whakamutua te toenga o te huarahi i runga i te peke. Me tino makona ratou i mua i to whakakiia.
- A, no te haurangi nga anga, ka whakakiia he putea putea hou e pai ana ki te pito o te peariki me to kirimini purapura, me te whakatangi o ia kiore katoa i te kirikiri. Kia mau ki nga maramarama kapi i roto i te pouaka pouaka i te wa e hanga ana e koe te tiakarete.
- Kohia te tiakarete ki roto i nga pihi iti ka maka ki roto i te peihana o te korakora rua i runga i te kohua o te wai. I roto i te tipu rerekē, āta mahana i te kirīmi ka hurihia te tiakarete i roto i te taraiwa-rua.
- Tāpirihia te pata ki te kirīmi me te whakaheke. Kia ngohengohe te tiakarete, tohaina te ranunga hiko mahana ki te rua-kapi me te whakaoho tae noa ki te rewa te karakarete ki roto i te kirimiri. Na ka tapiritia te hirikara witi me te whakaoho tae noa ki te maeneene. Tangohia i te wera, ka riringihia te tiakarete ki roto i tetahi rihi papanga papapa, kia maatau ake ai te pana.
- Whakapikihia te tihi o nga kiore ki roto i te tiretiretere. A, ka pau nga pupuhi, whakahokia atu ki te pouaka pouaka kia mau tonu ra ano koe ki te mahi ia ratou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Te konutai | 22 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |