Haerehia te tihi tawhito tuku iho ki tenei rihi ataahua me te ngawari. Ko tenei maoa heihei ma Moroccan me te tunu riki he kakara ki nga kakara kakara o Moroccan , oriwa, me te rēmana hei tiaki . Mena kaore e taea e koe te tunu hei oko kai, whakawhiti noa i te heihei tunu me te ranu ki te rihi kai.
Kia mataara i te tote i te wa e whakainumia ai te heihei - me iti ake te utu mo te oriwa me te tiaki i te rēmana. Mo te kai o te whanau kaikai, i runga i te heihei me te parai Pereke (Patate Frite). Mahi ki te taro Moroccan mo te kohi i te heihei, te riki, me te ranu, me te rihi raihi noa hei tipu i te ranu reka. Ko te tikanga tunu mo Ras el Hanout , he kakara kakara kakara Moroccan. Ka kitea tenei i nga toa rongonui, i te ipurangi, ka taea ranei e koe te whakakotahi i to mea ake mo tenei me etahi atu tohutao. Ka taea hoki te whakakore i te Ras el Hanout mai i tenei tohutao.
Ko te wa e tunu ai he roaster toharite, 3 1/4 ki te 4 l. Kei te taunakihia nga oriwa matomato he pai mo tenei tohutoro, heoi, ka pai te mahi. Ki te whiriwhiri koe ki te whakamahi i nga oriwa me nga rua, whakatupato i nga kaiwaiata ka hiahia ratou ki te tango io ratou ake poka.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 ki te 1/3 te hinu hinu oriwa (he nui ki te mau i te raro o te rihi tunu)
- 2 ranei 3 riki (he paraihe noa)
- 3 karika karika (tapatapahia te tapatapahi ranei)
- 1 heihei (tapahia i te haurua)
- 1 tīpune pamea
- 1 tīpune turmeric
- 1 tīpune paprika wera
- 1 tīpune cumin
- 1/2 tīpune pepa pango
- Kōwhiringa: 1/4 ki te 1/2 tīpune
- Ras el Hanout
- te tote (ki te reka)
- 1 rakau tinamona
- 1/2 kapu oriwa matomato (pakaru ranei ki te rua)
- Kōwhiringa: 1 te rēmana (rongoa)
Pehea ki te Hanga
- Kohua te oumu ki te 425 F (220 C).
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i te rihi tunu nui me te koroheke ki te kohi i te raro o te rihi tunu. Tāpirihia te riki riki me te karika, ka waiho i te haurua heihei i runga, te taha kiri.
- Horoihia nga mea kakara ki runga i te heihei me te riki. Tāpirihia te hinamona, te oriwa, ka tiakina te rēmana, ka waiho te rihi ki roto i te oumu.
- Te tunu i te heihei, ka hurahia me te tawai, mo te 45 meneti ki te haora, tae noa ki te heihei parauri parauri. Me whakaiti i te wera ki te 350 F (180 C), me te tunu mo tetahi atu 30 meneti ka roa, tae noa ki te maoa o te heihei, ka rere nga wai, ka taea te neke nga hononga o te waewae.
- Tangohia te heihei i te oumu ka waiho kia okioki mo te 10 ki te 15 meneti. Tapahia me te atawhai i te heihei mai i te rihi tunu, ka whakawhiti ranei i nga mea katoa ki te rihi kai. Ki te hiahiatia, kohia te heihei ki te pihi Pererei, ka mahi ranei ki te taro, ki te riki ranei i te taha, ki te tihi i nga reka reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Katoa te wai | 36 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Te konutai | 309 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 37 g |