Te Kai Tangata Iwi me te Anei
Kia mataara tatou. Kaore i tino mohiotia te Netherlands ki tana kai. Ko te tikanga, kua hangaia he ingoa mo te putea. Mahalo ko te mea tenei i te nui o nga rihi rino i runga i te rīwai i roto i te kai Dutch. Ko Vincent van Gogh pea te mea e whakaatu ana i tana whanaungatanga hei kai rino. Kaore ano hoki pea ka kai te manuhiri i roto i te maha o nga peihana o te pi kapi ka taea e koe te tu i to koko ki runga (te ara tika hei kai i te ara).
Ki te mea kua riro ia koe, Flaunt It
Ko te tikanga, ka taea e te Tatimana anake te whakapae mo o ratou ingoa kino. Ironic, ka whakaaro koe na ratou i whakahaere i te hokohoko parakihi mo te rau tau. Ko te tikanga, ka tunuhia e ratou etahi o nga mea tino whakaongaonga tae noa ki te timatanga o te rautau 19, i te wa i ahuareka ai te tipu. Ko te kaituhi a Tatimana, ko De Verstandige Kok ( Ko te Motuhake Kuki ), i tuhia i te tau 1669, ko nga tohutao mo te kuihi tunu me te pakiaka turmeric me te tiekoeckjens , nga rama i mahia mai i te whakapiri quince. Adventurous tae noa ki nga paerewa o tenei ra.
Ko te tere tere ki te Rijksmuseum ka whakaatu i te nui o te hiahia mo nga kai nui i tenei whenua, me te hiahia ki te whakahirahira. Ko koe anake kia titiro ki te koroheke o te Tatimana tawhito, e kiia ana ko nga peneke (ko te tikanga o te whakaatu), kia mohio kei te whakakake te Dutch ki ta ratou kai.
E ai ki a De Verstandige Kok , he kai rekareka a Dutch i te rau tau 1800 i te nui o te waina me te akoranga i runga i te huarahi pai.
Ka peke te kai ki nga huamata matomato me nga huawhenua tunu maoa i te hinu oriwa, te winika me nga otaota otaota me nga puawai kai. He rongonui ano nga huawhenua me nga huawhenua. He maha nga ika- me nga riu kai me nga kai reka me nga pire. Ka mutu te kai ki te tiaki, te tiihi, te nati me nga paoa reka, ka horoia ki te hippocras , he waina reka reka.
Frugal Fashion
Ko te tikanga, ahakoa i te Golden Age, kaore i taea e nga tangata katoa te utu i enei taonga papai me te kai o ia ra o te kaihoko Hoerana he mahi whakaiti o te witi me te miraka i te rai me te pia me te wai. Engari ko nga tangata taonga ki te whakapumau i to ratou whitiki i te wa i tae mai ai te Golden Age ki te mutunga o te Golden Age. I muri mai i te ra o te rau tau 1800, ka ngaro te nuinga o nga taonga o te koroni ki nga Pakeha i nga pakanga Anglo-Dutch. Ko tenei ngaro o te taonga, me te tipu tipu kei te whakatairanga i nga rauemi taiao, ko te tikanga kia kaha ake te whai tikanga ki te kai.
Ko te pukapuka rongonui a Tatimana i te rau tau 1800 i huaina ko Aaltje, mate volmaakte en zuinige keukenmeid , ( Aaltje, kotiro kaihini paraoa ). Na, ahakoa ko tenei pukapuka kaore i rite ki te taitara hei taitara, ka tuhia te reo mo nga mea e whai ake. E kite ana koe, i te huringa o te rautau 20, ka tukuna nga kotiro Dutch ki te huishoudschool (he momo kura whare taiao). I hangaia enei kura ki te kaupapa o te whakaako i nga marau rawakore me pehea te whakakotahi i nga maataukai, ngawari, kai kai. Engari, he mea ahuareka te tuku i nga kotiro mai i nga kaainga katoa ki enei kura, i reira i tohua ai te pai me te tika ki roto ia ratou.
I nga wa o mua, ka kitea nga otaota me nga mea kakara i mua i te mea he mea ahuareka, he mea tino pai nga rihi tuku iho, a, kua ngaro te nuinga o te rereke i roto i te kiohini. Kaore he korero, he nui te weriweri i puta mai i te tunu kai Dutch i taua wa, a kua warewarehia nga tohutao a te whānau.
Tapu Tapu
Ko te tikanga o tenei ko te tokomaha o nga Tatimana i tenei ra kei te whakamahi tonu i te kai hei kai: e rua nga momo paraoa paraoa, he tihi me te karaihe pata pata he kai maatau noa , he maha noa atu te kai i te haere, me te kore karakia nui.
Ahakoa he pono kei te whakaarohia nga kai me nga rua e rua hei taangata tapu o ta ratou tunu kai, he pai ake te kai pai o te Dutch i etahi atu iwi o te Tai Hauauru. He maha nga kai Haanana , penei te zuurkoolstamppot (sauerkraut me te mīhini rīwai) me te kapucijnerschotel ( pee hina me te aporo me te baaka) e whakawhirinaki nui ana ki nga huawhenua me nga remu.
I tua atu, ko te tunu ki te Dutch he tika tonu, hewari ki te hanga, he iti, he pai. Ehara i te mea kino katoa, engari he tino waahi ki te kimi i nga whakaaro me nga maama kua ngaro.
Whakahoutanga Pai
Maere, ka huri te wai. Me matapo koe kia kaua e kite i te kaha o te whakaoranga o te kai i konei, me nga taonga a te kaiahuwhenua, me nga taonga kaihoko me nga kaihoko kai ataahua ka nui haere ake (i te mea i te mea, he pai tonu te mahi " nga kaihoko a te kaiamu whenua "enei ra).
He nui ki te whakapehapeha me te tauira. Na, kua whakariteritehia e te Slow Food Foundation e whitu nga hua Tatimana i roto i te Putea Kai, tae atu ki te taketake o Schiedam malt gin, Amsterdam osseworst, me te warihi paraihe a Frisia. Nganahia nga whakawhitinga a te iwi o te rohe, e koa ana nga Belikian ki te kii i to ratou ake, a kaore e wareware ki a Te Holland e herea ana . Ae, he kai reka, engari he sushi. Mena he kaiihi tiihi koe, kei te taha o Gouda te ao katoa o te tiihi (ahakoa he aha te ahua o te Kariki e karanga ana ki a Gouda, he iti ano te ahua o te mea i hokona atu i etahi atu hei karapa kirihou kirihou). Whakamātauria he Ghada pai, he koroheke, he rite ki a Reypenaer a kaore koe e titiro ki muri. Ko nga karepe Tatimana rite ki te nagelkaas (tiihi riki), boerenkaas (te tihi miraka kaore i te whakangunguhia , he maha nga waa) me nga komijnekaas (cumin cinema ) he reka ano.
Hip Holland
I muri i te wawaenga o to ratou ake kīhini, ka tipu haere te hinengaro 'Aroha ahau ki a Holland'. He maha nga rangatira o te Haarana kei te whakahou i nga rihi tuku iho me nga kai o te rohe, me te tuku i a raatau ake, whakahou whakahou. Ko te Holland he hipoki atu ki waho, kei reira nga maaka o te Hokone me nga wharekai e pai ana i roto i te nohopuku tere. I Rānana, VOC, he whare rongoa rongonui i muri i te Kamupene Tatimana o East India, e mahi ana i nga putea o te koroni. Na, i Niu Ioka, ko te wharekai o Vandaag e tuku ana i nga karaatana Holani pera me te bitterballen me te hete bliksem .
Ko te nui o nga whakaaturanga pouaka whakaata a te Tiamana he tohu tohu e timata ana nga tangata ki te hiahia ki te tunu ano.
He mea tika noa tenei ka arahina ki te torotoro haere i nga tikanga tuku iho o te Haina me te kimi ano i nga rihi me nga kai o te rohe me te rohe. Kua pahure ake nga huawhenua pakiaka i te wa roa, ano he celeriac, te pango pango, te kohlrabi , me nga parsnips i nga wahi katoa.
He pai, Kai pono
I te wa o te kai hou me te gastronomy o te raumati ko te ahua o te ra, he ahua nui te puranga o te papa o te hiku. Engari, kei te ora nei tatou i te wa e maharatia ana he kai pai me te kai pono te kai hei kai pai. Ko te ataahua o te tunu Tatana kei roto i tona ahuatanga, me te pai ki te pai te oranga o te kai me te paoa huawhenua pakiaka me te karepe parai parauri , a ko te aha anake e kiia ko te pai o te aporo a te ao. He kotahi noa te mea nui hei mahara: ko te mea ngaro ki te kohikohi kai kairangi ko te whakamahi i nga kai pai ka taea e koe. Hokona te tipu, te waatea me te organic - a ka waiho nga kai hei korero.