Ko tenei tohutoro ruturutoru rhubarb raputaunga mai i te Pukapuka Nui o Rhubarb na Elaine Lemm, a, kei runga i te tohutao mo te hungawai a te Yorkshire. Anne Smith, a ka taea e koe te korero katoa mo ia i te mutunga o te tunu.
Koinei tetahi o nga tohutao kutihi tino pai kua tae mai ki a matou, me te whakatakoto tikanga i runga i te hiku me te whakaaetia kia peke atu (ko te plopping ko te haruru kei te tunu). Ka taea e koe te whakamahi i te rhubarb waho-tupu mo te tunu ka rite ki te tunu pai o te kakau o te kakau witi, me te kaha ake o te reka, engari he pai te mahi me te rhubarb kua akiakihia e te ahua o te kainora me te putea.
He aha e hiahia ana koe
- 5 kapu (900 karamu)
- Rhubarb
- 5 kapu (900 karamu) te huka
- 3 kapu (450 karamu)
- Sultanas
- 1-pint winika
- 1 oz. (25 karamu) te tote
- 1 oz. (25 karamu) te paura paraoa
- 1 te riki - te tapatapahi rawa
- ½ tīpune Cayenne Pepa
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai nga mea katoa ki runga ki te whewhe. Whakaititia te wera.
- Tukua kia pana kia tae noa ki te pango me te parauri pouri
- Ngauhia inaianei a muri iho.
- Ringihia ki nga oko kua oti te pokepoke, whakanohoia te taupoki ki runga, me te rokiroki. Kua roa te ora o te papa pereti.
Tuhipoka
- Ko te huarahi pai rawa ki te tunu i tenei puupene kei roto i te putea kore-ngutu, te rino parakore ranei, tiakina te kanohi ki te pungarehu kia mohio kei te tahuna i te raro.
- Ko te nui o te kaimoana e pa ana ki te haora ki te tunu me te kapi i te 6 pauna kotahi (450g) oko.
- Ka noho mo te maha o nga marama i roto i nga oko hiri i roto i te waa raumati, engari kaore e tika ana kia tuwhera ki te pouaka pouaka anake ka whakatuwheratia.
Kaua e mohio he aha te rereketanga i waenganui i te karepe me te sultanas , kitea i konei .
He mea nui ki te whakamutu i nga oko tarai kia maemaa ai, kia ngawari hoki mo te pungarehu. Ka whakaitihia nga oko pokepoke i te oranga o te koki.
Ko te huarahi pai ki te mahi Plopping Kei te tino pai te mahi a te rhubarb chutney me nga kai makariri, nga karepe, me nga pies me te whetu i runga i te tepu Kirihimete, me te pai rawa ki te poaka poaka, me te papatohi pai o Ingarangi.
Ko wai a Anne Smith
Ko Ann Smith, te kaitiaki o te 'Plopping Away' Ko te tunu Rhubarb Chutney he mea tino pai, e mohiotia ana ko Miss Marples, me tona ahua tika, me te potae tweed! Ko ia he kaipupuri matua o Yorkshire, me te nui o te whaea me te kuia nui. Kua tere haere tenei mahinga mo nga whanau o te Smith Smith, me ana mokopuna a Annabel raua ko Apikaira e mau ana i te tikanga tuku iho a te Rhubarb Chutney, i muri i nga ringaringa papai, inaianei, nga tohutohu kaari! Hei wahine mo tana tama a Mike, he kaihauturu ahau mo te kapa kiore. Kei te tumanako ahau i ia tau ki te whakamahi i te rhubarb i nekehia mai i tetahi kari ki tetahi atu, hei pupuri i te ahua o te rhubarb 100-tau te haere, me te pupuri i te papaa taonga taonga ki te putea. Te mahinga kai a Irene Myers "
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,382 mg |
| Ngā harotihāhā | 68 g |
| Piri Kai | 10 g |
| Pūmua | 11 g |